Distretto ebraico Kazimierz di Cracovia - PRIVATO (4 ore)

Un altro comune storico alla periferia di Cracovia, Kazimierz, è oggi uno dei quartieri più attraenti della città. Punteggiato da antichi edifici che conferiscono un'atmosfera speciale alla zona, Kazimierz ospitò la maggior parte della popolazione ebraica di Cracovia fino al 1939. Qui troviamo la famosa Sinagoga Remuh e l'Alte Schule, la sinagoga più antica della Polonia, oggi importante museo del distretto. Meritano una visita anche il Tempio fondato dalla locale Associazione degli Ebrei Progressisti e la sinagoga Wolf Popper.

La fabbrica in via Lipowa è stata avviata due anni prima della seconda guerra mondiale. Nell'autunno del 1939 fu confiscato a tre proprietari ebrei e rilevato da un tedesco dei Sudeti, Oskar Schindler (1908–74), membro dell'NDSAP e molto probabilmente collaboratore dell'Abwehr. Grazie alla sua vasta rete di contatti, l'uomo d'affari ha vinto numerosi incarichi, sia civili (pentole, cucchiai, ecc.) che militari (compresi kit pasticcio e successivamente anche proiettili di munizioni) per la sua Deutsche Emailwarenfabrik comunemente nota come Emalia, che gli è valsa un reddito equo. Schindler inizialmente impiegò ebrei per motivi economici poiché fornivano manodopera a basso costo. Molto probabilmente l'istituzione del ghetto e le successive brutali deportazioni resero l'imprenditore consapevole che, in qualità di direttore di una fiorente fabbrica, aveva l'opportunità di aiutare queste persone.

Intorno ad essa si ergeva una pletora di sinagoghe, scuole ebraiche, accademie e istituzioni. Per secoli è stato uno dei centri culturali e spirituali ebraici più importanti d'Europa. Qui visse nel XVI secolo il famoso studioso e rettore dell'Accademia talmudica, Moses Isserles detto Remuh. Ebrei da tutto il mondo vengono in pellegrinaggio alla sua tomba, un luogo ricco di leggende. Nel secolo successivo, il dotto rabbino Natan Spira studiò la Kabbalah nell'attico della sinagoga in via Szeroka 22 vicino a una piccola candela. La candela si spense nel 1633 e il famoso cabalista morì, di sfinimento, come si diceva.

Il 24 novembre 1993, sotto gli auspici della Fondazione Judaica, è stato aperto il Centro Culturale Ebraico. L'idea di crearlo è stata un'iniziativa pubblica di persone preoccupate di proteggere l'eredità culturale ebraica in Polonia, promuovere questa eredità tra le giovani generazioni e preservare la memoria della partecipazione e del contributo ebraico alla storia polacca. Tutti questi obiettivi sono perseguiti nella speranza che favoriscano uno sviluppo armonioso delle relazioni ebraico-polacche e sostengano gli sforzi per costruire una società democratica aperta. Come previsto dallo Statuto della Fondazione Judaica, il Centro Culturale Ebraico è aperto a tutti: i suoi programmi sono rivolti alla popolazione ebraica e non, sia polacca che straniera.

La sinagoga di Tempel fu eretta negli anni 1860-1862 nello stile ad arco a tutto sesto basato sul progetto di Ignacy Hercok. Nel corso di diversi decenni è stato più volte ampliato. La specificità dello schema progressivo della Sinagoga Tempel era il fatto che i sermoni venivano pronunciati una volta alla settimana in polacco e tedesco in modo intercambiabile. Durante la seconda guerra mondiale, la sinagoga fu trasformata in un magazzino, ma l'interno non subì gravi danni come altri templi. Bellissimo e unico l'insieme di 36 vetrate colorate al piano terra e al primo piano, principalmente con motivi floreali e geometrici. Molte delle finestre hanno conservato le firme dei loro fondatori. L'interno della sinagoga decorato in stile moresco è stato completamente rinnovato negli anni 1987-2000. Tra il 2006 e il 2008, il Centro della Comunità Ebraica di Cracovia è stato aggiunto sul retro della sinagoga su iniziativa di Sua Altezza Reale il Principe di Galles.

La sinagoga fu costruita nel 1640 con i soldi del Kahal, motivo per cui si chiama Kupa, poiché la parola significa "fondo". Nel 19° secolo fu più volte ampliato: prima sulla scia della costruzione di via Miodowa. In quel periodo fu progettato un giardino tra la strada e il muro della sinagoga, e furono costruiti un'ala a piani e un balcone che conduceva alla zona delle donne. Tra le due guerre mondiali furono anche eseguiti lavori di conservazione e rinnovamento. L'interno è stato decorato con nuovi dipinti e l'intero edificio è stato circondato da recinzioni decorative. Durante l'occupazione tedesca la sinagoga fu devastata. Il bimah (il podio sopraelevato al centro della sinagoga) è stato completamente distrutto, così come la piattaforma con le scale e il pulpito di kantor davanti all'Aron Kodesh; andò perso anche l'arredamento mobile.

La Sinagoga di Isacco figlio di Giacobbe fu fondata da Izaak Jakubowicz (Ajzyk Jekeles), un anziano del Kazimierz Kahal, negli anni '30 del Cinquecento. La costruzione fu completata nel 1540 per produrre non solo la più grande delle sinagoghe di Kazimierz, ma anche la più sontuosamente arredata. L'ampio interno è decorato con stucchi e decorazioni policrome sotto un soffitto a volta. Incorpora una sala alta per uomini e una sezione femminile collegata alla sala principale attraverso arcate semicircolari. La scala esterna che porta alla sezione femminile ha ricevuto la sua veste contemporanea nel 1924. La grande piazza antistante la sinagoga fu fino alla seconda guerra mondiale un mercato del pesce: un elemento caratteristico e frequentemente fotografato nel paesaggio urbano del quartiere ebraico. Dopo la guerra, l'edificio è rimasto a lungo in abbandono e solo dopo un'accurata ristrutturazione all'inizio degli anni '90 la sinagoga è stata messa a disposizione dei visitatori.

La Sinagoga Alta fu costruita come terza sinagoga nella città ebraica di Kazimierz, dopo la Sinagoga Vecchia e la Sinagoga Remuh. Fu eretta dopo il 1556, ma non oltre il 1563. Il nome della sinagoga deriva dal fatto che la sua sala di preghiera era situata al primo piano dell'edificio. Questa collocazione atipica della casa di preghiera era il risultato di problemi di sicurezza: la sinagoga sorgeva accanto a un cancello della città ebraica, che era un luogo particolarmente affollato, pieno di rumori della strada e molto vicino agli edifici cristiani dell'epoca. La parte orientale dell'edificio conteneva probabilmente negozi fin dall'inizio dell'esistenza della sinagoga. Alla fine degli anni '80 dell'Ottocento furono create sezioni di preghiera maschile e femminile al primo piano di un edificio attiguo alla sinagoga da ovest, e aggiunte al tempio. Il destino della sinagoga durante la seconda guerra mondiale e nel periodo successivo non è stato documentato.

La Vecchia Sinagoga è il più antico monumento dell'architettura sacra ebraica conservato in Polonia. Costruita nel XV secolo come aula a due navate con volta a crociera sorretta da due pilastri e coperta da un tetto a capanna, nello stile architettonico si ispira alle sinagoghe gotiche di Worms, Ratisbona e Praga. Nel 1570 fu convertito da un costruttore fiorentino, Matteo Gucci. Le sue mura erano coronate da un attico, utilizzato per la prima volta nell'architettura delle sinagoghe in Polonia. Tra il 1550 e il 1650 fu ampliato, uno ad uno, con un portico, due sale di preghiera per le donne e una casa per il consiglio della comunità, nota come kahal. Insieme alla casa kahal, la sinagoga costituiva un centro religioso e amministrativo della comunità ebraica di Kazimierz. Alla fine del 1944 la sua volta crollò, forse distrutta deliberatamente. Nel 1956-59 fu restaurato e allo stesso tempo adattato a funzione di museo.

La sinagoga Remuh e il suo cimitero adiacente sono racchiusi in cinque strade: Szeroka, Miodowa, Jakuba, Ciemna e Lewkowa. È un complesso unico di architettura ebraica e arte religiosa risalente alla metà del XVI secolo, che funge da centro della vita religiosa degli ebrei nell'odierna Cracovia. La sinagoga tiene funzioni il sabato e nei giorni festivi e il cimitero è visitato da ebrei religiosi di tutto il mondo che desiderano pregare presso le tombe di famosi rabbini di Cracovia, studiosi e illustri anziani della comunità. Il vecchio cimitero è stato frequentato principalmente da pellegrini nell'anniversario della morte del più famoso rabbino polacco, Moses Isserles (1525-1572), noto anche come "Il Rema", caduto il 18 Ijar (aprile/maggio) dell'ebreo calendario. Questa seconda sinagoga più antica del distretto ebraico di Kazimierz, inizialmente chiamata "Nuova Sinagoga", fu eretta nel 1553 da Israel ben Josef, nipote di Moses Auerbach di Ratisbona e padre di Moses Isserles.

Dai milk bar economici, ai ristoranti slow food, ai food truck e ai ristoranti di fascia alta, Cracovia è il posto dove stare. Nominata Capitale Europea della Cultura Gastronomica 2019, Cracovia promette di soddisfare tutti i gusti, in particolare quelli che cercano i sapori tradizionali e regionali. Per quanto riguarda l'intrattenimento, Cracovia ospita innumerevoli locali e stabilimenti che offrono una vasta gamma di esperienze, dal raffinato al casual.

dove si vede il famoso monumento a Frederic Chopin