Tapas e flamenco a Madrid: l'itinerario perfetto per una serata
Madrid dà il meglio di sé dopo il tramonto: vermut in un mercato di ferro secolare, un giro di tapas per La Latina e flamenco in un tablao classico. Ecco come organizzare una serata perfetta a Madrid, con i tour di tapas, gli spettacoli e le degustazioni più apprezzati da prenotare.
At a glance
- 1Aperitivo al Mercado de San Miguel
- 2Giro di tapas a La Latina
- 3Flamenco in un tablao classico
- 4Ultimo bicchiere in Cava Baja
Ore 19: si comincia al Mercado de San Miguel
Parti dal Mercado de San Miguel, il mercato in vetro e ferro del 1916 a due passi dalla Plaza Mayor. È turistico, ma è un ottimo numero d'apertura: prendi un vermut o un calice di cava e uno o due assaggi — jamón ibérico, olive, uno spiedino di polpo alla griglia — senza riempirti. I madrileni lo vivono come la hora del vermut, il rito che precede la cena, e così dovresti fare anche tu: a Madrid la cena raramente inizia prima delle 21, quindi dosa le forze per la lunga serata.
Ore 20: un giro di tapas per La Latina
Cammina cinque minuti verso sud fino a La Latina, dove Cava Baja concentra più taverne al metro di qualsiasi altra via della città. Qui un tour di tapas guidato (di norma da €60–€90 per circa tre ore) vale la spesa: le guide evitano le trappole per turisti e ordinano ciò che i menu non pubblicizzano — vermut della casa alla spina, croquetas di cocido, torreznos. La maggior parte dei tour comprende da cinque a sette assaggi con vino, che senza accorgersene formano una cena completa.
Ore 22: flamenco in un tablao
È a Madrid, non a Siviglia, che i più grandi nomi del flamenco si esibiscono ogni sera. Il Corral de la Morería — aperto dal 1956 e il tablao più premiato di Spagna — è la scelta classica, con Torres Bermejas e Teatro Flamenco Madrid come valide alternative. I biglietti per il solo spettacolo partono da circa €25–€50 e di solito includono una consumazione; i pacchetti con cena costano di più. Gli spettacoli durano circa un'ora e i tavoli in prima fila si esauriscono con giorni di anticipo, quindi prenota per tempo e arriva presto per accomodarti.
Mezzanotte: vino e il lungo commiato
Se la notte ha ancora energia, concludi come fanno i madrileni: con calma. Una degustazione di vini spagnoli seduti vicino alla Plaza Mayor è un'alternativa più tranquilla a un altro bar, tra Rioja, Ribera del Duero e Albariño con un sommelier per circa €40–€50. Oppure torna semplicemente in Cava Baja per un ultimo bicchiere; nei fine settimana le taverne versano fino a ben oltre l'una di notte. La serata di Madrid è una maratona: qui nessuno ha fretta di arrivare al finale.
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