Tour dell'hotpot e della cucina del Sichuan
Prepara il palato al formicolio: la cucina del Sichuan è famosa per i suoi sapori decisi e piccanti che intorpidiscono la lingua, e Chengdu ne è la capitale. I corsi di cucina e hotpot ti insegnano a preparare l'hotpot piccante, il mapo tofu e i ravioli, mentre i tour gastronomici in tuk-tuk e a piedi esplorano i leggendari mercati e lo street food della città.
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Hotpot e cucina a Chengdu — Domande frequenti
Cos'è l'hotpot del Sichuan?
L'hotpot del Sichuan è un pasto conviviale a base di un brodo bollente al peperoncino e pepe di Sichuan, in cui si cuociono carne, verdure e tofu: famoso per il suo sapore piccante e intorpidente chiamato "mala".
Si può frequentare un corso di cucina a Chengdu?
Sì: i corsi di cucina insegnano i classici del Sichuan come il mapo tofu, il pollo kung pao e l'hotpot, spesso con una visita a un mercato locale.
Chengdu è adatta ai tour gastronomici?
Sì: Chengdu è una Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, e i tour gastronomici in tuk-tuk e a piedi sono un ottimo modo per assaggiare il suo street food e i suoi spuntini.