Visite privée de l'Etna et visite de la cave 200 ans avec déjeuner

Le guide vous fournira un plan détaillé pour la journée, discutant de votre niveau de condition physique et de vos besoins spécifiques. De Taormine jusqu’à l’arrivée, il partagera des idées clés sur la vie sous un volcan actif. En chemin, vous explorerez des villages, des fermes agricoles, des forêts et d'anciens cratères ardents, ainsi que d'anciennes coulées de lave serpentant parmi les maisons.

Au bout de la route, notre aventure commence par une randonnée adaptée à votre niveau de forme physique, qui nous mène à certains des endroits les plus fascinants du côté nord de l’Etna. Ici, vous verrez de visu comment le volcan remodèle constamment le paysage, le transformant en une vie humaine. Guidé par les connaissances approfondies et l'expertise de Daniele, vous découvrirez les histoires géologiques, botaniques et humaines qui rendent l'Etna unique. Des cratères, des coulées de lave, des formations volcaniques, des forêts luxuriantes et bien plus encore vous attendent, offrant un aperçu de la puissante influence du volcan sur ses environs. Même en 1h30 de voyage, Daniele donnera vie à cet environnement remarquable, rendant chaque moment riche de découvertes et d’émerveillements.

En descendant l’Etna, nous entrons dans la célèbre région viticole de l’Etna DOC, qui abrite l’historique cave SCILIO. Géré par la cinquième génération de la famille Scilio, qui cultive ces vignobles depuis 1815, ce domaine est riche de tradition et d'authenticité. Luisa, la fille de la famille, vous accueillera chaleureusement dans un charmant restaurant rustique de style sicilien. Ici, vous savourerez une généreuse planche de charcuterie regorgeant de délices siciliens : saumure, olives, aubergines et autres saveurs locales vibrantes. Parallèlement à ce festin, vous pourrez déguster quatre vins distincts : rouge, blanc et rosé, chacun mettant en valeur le terroir unique de la région. Situé dans l'un des endroits les plus sereins et isolés de l'Etna, c'est l'endroit idéal pour se détendre et s'imprégner de l'atmosphère.

Après le déjeuner, un sommelier averti vous guidera dans une promenade immersive à travers les vignes. Au cours d’une visite de 30 à 40 minutes, vous découvrirez chaque étape de leur processus de vinification, de la vendange à la main et du pressurage à la fermentation et à la mise en bouteille. C’est l’occasion de découvrir l’histoire derrière les vins que vous avez dégustés et de découvrir directement la passion qui définit la vinification sicilienne.