Visite privée de Bologne Food & Market avec 6 dégustations et vins
Description
Lors de notre visite gastronomique secrète de Bologne : nous vous offrirons une expérience gustative inoubliable. Nous allons commencer par une Raviola traditionnelle avec Mostarda alla Bolognese. Ensuite, nous visiterons l'une des plus anciennes Salumeria de la ville pour en savoir plus sur les produits carnés locaux et les célèbres pâtes. Vous apprécierez : Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna et bien d'autres charcuteries régionales dans la plus vieille Osteria du monde avec un verre de notre vin local. Ensuite, nous avons prévu un avant-goût de pâtes fraîches, faites à la main juste pour nous dans une Trattoria locale, toujours avec un verre de vin local (et un café, si vous aimez). marché alimentaire, appelé Quadrilatero, et nous profiterons d'une dégustation de différents types de vinaigre balsamique de Modène (8 - 12 - 25 ans de vieillissement) pour découvrir comment cette tradition étonnante est encore. En visite privée, tout fonctionne autour de vous ! Nos heures de début sont plus faciles, les dates peuvent s'ouvrir. C'est une expérience beaucoup plus intime et confortable.
Options de l'excursion
Itinéraire
Bienvenue au début de notre odyssée culinaire au Palazzo della Mercanzia. Notre guide lancera les débats avec des présentations, ouvrant la voie à une exploration revigorante de la scène culinaire dynamique de Bologne. La construction du palais remonte au 14ème siècle et a historiquement servi d'épicentre des activités économiques et commerciales de la ville. Une caractéristique remarquable du Palazzo della Mercanzia est l'imposante statue en bois de San Petronio, le saint patron de Bologne, fièrement exposée sur la façade.
Un quartier captivant et historique niché au cœur de Bologne, en Italie, également connu sous le nom de « Quadrilatero Romano », est célèbre pour ses rues médiévales et sa pléthore de délices culinaires. Le surnom de « Quadrilatero » fait allusion au tracé rectangulaire des rues du quartier. Caractérisée par des ruelles étroites et sinueuses rappelant l'époque médiévale, l'architecture reflète l'évolution de la ville, avec des bâtiments ornés de portiques traditionnels et de teintes vibrantes. Quadrilatero est célèbre pour son marché animé, où les habitants et les visiteurs peuvent parcourir un large éventail d'étals présentant des produits frais, des viandes, des fromages et d'autres spécialités locales. Le marché crée une ambiance vibrante et colorée, s’imposant comme un point focal pour les amateurs de gastronomie. Quadrilatero, avec son amalgame d'histoire, de trésors culinaires et de dynamisme culturel, promet aux visiteurs une expérience délicieuse et authentique, les invitant à s'immerger dans l'esprit animé de Bologne.
La basilique San Petronio, une église majestueuse et historique située au cœur de Bologne, en Italie, est l'une des plus grandes églises du monde et un monument important de la ville. Dédiée à Saint Pétrone, saint patron de Bologne, la construction de l'église a commencé en 1390, s'étendant sur des siècles avec la contribution de divers architectes.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
- Les enfants de moins de 2 ans peuvent participer à la visite sans billet, mais leur présence DOIT ÊTRE NOTIFIÉE LORS DE LA RÉSERVATION DE LA VISITE
- NOUS VOUS DÉCONSEILLONS VIVEMENT D'APPORTER DES POUSSETTES/POUSSIÈRES LORS DE LA VISITE. La plupart des magasins et restaurants inclus dans la visite sont de petits commerces locaux; ils seront à leur pleine capacité lorsque nous les aurons atteints et ne pourront pas accueillir de poussettes/poussettes.
- Si vous avez des doutes ou des préoccupations à ce sujet, veuillez nous contacter rapidement.
- Veuillez noter que l'itinéraire et le menu peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des lieux, de la météo et d'autres circonstances.
- Assurez-vous de nous contacter à l'avance pour toute exigence alimentaire, afin de nous assurer que nous pouvons répondre à leurs besoins du mieux que nous pouvons.
- La VIANDE DE PORC est au cœur de la cuisine traditionnelle de Bologne. C’est bon si vous ne le mangez pas, mais n’hésitez pas à nous le faire savoir rapidement !
- Aucune option sans gluten disponible
Avis(112)
Matt, the tour guide was fantastic and very knowledgeable. The food samples and wine were amazing.
Thank you for sharing your experience with us. It's always rewarding when guests leave with a deeper appreciation for the city and everything they discovered along the way. We hope you'll join Secret Food Tours again the next time you're in town!
Federica was a great guide, lots of usefull information about Bologna. Historical information about the area and food and ofcourse we had lots of fun. The food was amazing, as well as the wines.
It was wonderful having you as our guest. We're happy that your time with us became such a memorable part of your trip. We look forward to welcoming you back to Secret Food Tours!
Fantastic experience! First ever Food Tour. Exceeded expectation Mathew was amazing
Guest perspectives are one of the most enjoyable parts of what we do. It's great to know that the places, flavors, and stories came together in a meaningful way for you. We look forward to welcoming you back to Secret Food Tours!
Matt was amazing! So cool to get a tour of the city and the best food from a local! A must do in Bologna!
It's always nice to hear when guests enjoy their time with us. We're glad the day came together in a way that made it worthwhile. We look forward to welcoming you back to Secret Food Tours!
Did this tour with Claire, who was very engaging, welcoming, knowledgeable, and funny. The tour was very informative, but also entertaining because of having a wonderful guide. Claire was also open to any questions about the food, Bologna, and Italy in general. Did the tour as a family, didn’t really know anything about Bologna coming into it but left wanting to come back and stay there for a few days for the food. Learned a lot of things that we never knew or thought of before about food and processes of making it. Also appreciated that Claire emphasized that taste is personal and did not judge anyone for not liking something. Highly recommend this tour, if you get Claire as your guide, even better!!!!
Hearing from guests after they've joined us is one of the best parts of the job. It's good to know your time with us was well spent. We hope you'll travel with Secret Food Tours again in the future!
Fantastic food and Mattia gave so much great history and information. Learned a lot!
We appreciate your kind words. We're happy to know that your time with us was so enjoyable from start to finish. We hope you'll join Secret Food Tours again the next time you're exploring somewhere new!
Had a great time. Visited a bunch of different food businesses and learned a lot along the way. Mattia was great thank you
Matteo was very knowledgeable and kept us going. Local food was delicious. Enough time to relax , enjoy & Amal questions.
We appreciate your positive feedback! Knowing the tour delivered the kind of experience our team aims to create is deeply rewarding. Thank you for choosing Secret Food Tours.
We loved the Bologna food & wine walking tour! Frederica was so passionate about this amazing city. We tasted such a great range of food & drink typical to this area & now feel like we’ve tasted Bologna & we are hungry for more! Freda provided great insight into the history and local knowledge of Bologna. Thank you Frederica
Thank you for sharing your experience with us. It’s great to know our tour offered both memorable tastings and a welcoming atmosphere throughout the day. We’d happily welcome you again on Secret Food Tours!
Thanks so much to Gabriele for the wonderful food tour he led for us. We got a great sense of the town, history and food culture of Bologna (it was our first time there) and also a fantastic (and filling) set of tastes (and sips) of great foods and wines from Central Bologna. Would highly recommend for all!
We appreciate you taking the time to comment. It’s good to know the experience felt steady and enjoyable throughout the tour. You’re invited to join another Secret Food Tours in any city!
