Bologne Food Experience : Visites d'usines et déjeuners par jours Italiens
Description
IMPORTANT ! PAS DE RAMASSAGE À L'HÔTEL POINT DE RENDEZ-VOUS. 7 heures sur la Piazza XX 3 Settembre, à proximité de la gare de Bologne. Ce qui est inclus : - VISITE DES USINES/SITES DE PRODUCTION – Ramassage à 7h au centre de Bologne (pas de ramassage plus tard disponible) – Visite guidée avec Guide Anglais – Transfert en minivan ou minibus confortable - Dégustations de génoise de tous les produits, Petit-déjeuner avec vin et café et déjeuner à l'italienne multiplats inclus – Veuillez nous informer de vos besoins alimentaires (menu végétarien, sans gluten ni lactose disponible) AU MOINS 3 JOURS À L’AVANCE ou nous ne pourrons pas vous aider. Les clients qui rejoignent l'extérieur de Bologne peuvent nous contacter pour organiser un autre point de rendez-vous si vous conduisez.
Options de l'excursion
Itinéraire
Nous commencerons cet incroyable voyage par une prise en charge matinale (vers 7h00) à Bologne avec notre minibus ou minibus privé pour nous diriger vers la campagne entre Modène et Bologne. Pourquoi si tôt? Le Parmigiano Reggiano n'attend pas ! Il est préparé uniquement tôt le matin et nous voulons que vous soyez en action dès que possible ! Nous verrons les fromagers s’occuper de toutes les étapes de production sous vos yeux. Vous pouvez toucher le caillé crémeux, goûter le fromage cuit et être absolument stupéfait par l'entrepôt, où des milliers de meules tout autour de vous attendent au moins 12 mois pour être « baptisées » Parmigiano Reggiano. Il est temps de le goûter, à quoi vous attendez-vous ? Jeune ou vieilli, crémeux ou croquant, délicat ou intense : vous pouvez décider lequel des 2 échantillons d'âge différent est votre préféré… ou tout simplement les aimer tous les deux !
Troisième et dernière excellence à rencontrer : la viande (jeu de mots) ! Les produits de Prosciutto Factory Montevecchio sauront conquérir votre palais avec son odeur parfumée, sa texture beurrée et sa saveur délicate. Nous découvrirons les réglementations strictes, le long processus de maturation et le soin considérable nécessaire pour transformer seulement 2 ingrédients en un produit typique aux caractéristiques uniques. Nous goûterons sa salubrité et son authenticité avec d'autres charcuteries locales et un verre de Lambrusco, avant de servir un vrai déjeuner !
Un autre joyau de l'Émilie-Romagne attend d'être découvert : le vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Après notre « petit-déjeuner des champions » avec salame local, mortadelle, pain fait maison, gâteau, vin Lambrusco et café, nous vous emmènerons dans un monde magique d'odeurs, de saveurs, de patience et de tradition familiale que vous n'avez jamais connu auparavant ! Dans la salle d'élevage, entourée de nombreux fûts paisibles, les secrets de ce produit complexe, unique et fascinant seront dévoilés.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Le port de chaussures confortables est recommandé
- Les minibus/minibus que nous utilisons sont désinfectés conformément à la loi avant et après chaque visite
- Si vous avez des symptômes comme de la fièvre, de la toux ou de l'épuisement, vous n'êtes pas autorisé à participer à la visite. Veuillez nous informer immédiatement si vous ne vous sentez pas bien avant ou pendant la visite
Avis(1,273)
Awesome people. Good experience. The food was good and the vibe of the tour in general was very positive.
What a wonderful day full of once in a lifetime experiences and fantastic food. Yes...it's an early start but completely worth it. My wife and I loved every stop. When they say breakfast and lunch, they aren't talking just pastries and sandwiches...it is a journey for the palette. Definitely recommend if you are visiting and have the time.
The Bologna food experience was a superb way to grasp first hand the joys of artisan food production in Emilia Romana. The sights and smells of the paramigiano factory enhances my understanding of a cheese I use at least twice a week. The same goes for the prosciutto factory. Our guide was knowledgeable and charming. He English was not 100% these, but that was part of her charm. I can't imagine how anyone could visit Emilia Romana without taking this tour.
It was a long but very interesting day. We loved the tours of the various facilities and the information on how the various food items were made. Our guide was amazing, she was funny and answered all questions. She made it even more interesting. I did think there was a lot of food, more than expected and the "party" event was a tad interesting, we didn't realize the lunch was going to have that. It was fun but the I don't think it resonated with everyone. All in all, it was a great tour and fun event.
Loved everything about it. Except tour guides that you could understand. Very informative. Plenty of good food. Very entertaining. Would definitely recommend for all!
Absolutely terrific tour! The destinations were fabulous, the food was delicious, and our hosts were genuinely friendly, accommodating, and very humorous too! Highly recommended!
The place we visited were nice and extraordinary. Lots of interesting information was provided. Still was left with the feeling that the tour is repeated day after day. Also the last two hours of the lunch weren’t authentic Italian with American karaoke songs…
Great informative and fun tour but a fairly long day so good idea to pace yourself with both food and drink from the beginning. Don’t worry you won’t end this tour hungry or thirsty.
Excellent. Learnt a great deal. Elena was fantastico! Breakfast and lunch were a true experience of local Italian food shared with family.
Great tour. Good amount of time spent at each location. Great food. The hosts were awesome and lively.
