Cours de cuisine à Bologne : pâtes locales, ragù, spritz, vin et glace
Description
Lancez-vous dans une aventure culinaire unique à la « Capital Food City ». Rejoignez les autres participants pour apprendre à maîtriser l'art de la fabrication des tagliatelles accompagnées d'un ragoût authentique, sous la houlette d'un professeur local expérimenté. Commencez par un apéritif convivial composé de mortadelle, de Crescenta et de Pignoletto, idéal pour briser la glace, faire connaissance et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise. Vous préparerez ensuite un Casoni Spritz, un cocktail unique à base d'herbes locales, qui le distingue des marques internationales. Ensuite, nous commencerons à préparer la pâte à pâtes à la main, sans aucune machine ; c'est vous qui ferez tourner le rouleau à pâtisserie ! À partir d'ingrédients locaux, vous façonnerez et cuirez vos pâtes, qui seront parfaitement accompagnées de notre ragù maison. Une fois les pâtes séchées, nous les ferons cuire ensemble, puis nous les mélangerons avec le ragù, le tout accompagné d'un vin rouge local ! Pour finir, savourez un café local et un amaro ! N'hésitez pas, plongez dans l'univers des délices culinaires !
Options de l'excursion
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- La préparation du ragù n'est pas incluse dans le cours en raison du temps limité ; toutefois, le ragù est entièrement fait maison.
- Cette formule propose des pâtes sans gluten et des sauces végétariennes, mais elle peut ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies graves ou ayant des restrictions alimentaires strictes
- Cette formule propose des pâtes sans gluten et des sauces végétariennes, mais elle peut ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies graves ou ayant des restrictions alimentaires strictes.
- Merci de nous signaler à l'avance toute restriction alimentaire afin que nous puissions vous indiquer si cette activité vous convient.
Avis(827)
Such an amazing experience with Luca and Catala (hope I spelled it right ) . Met some cool people , made some new friends, and learned to make amazing pasta , argued and drinks .
I loved it, so fun. I would 100% do it again.
Amazing experience, it was amazing. Please do it !
Excellent experience to learn how to make local style food while learning the history of the region. Great for groups, families or solo travellers! Francesa and Kate were wonderfully patient with us!
The class was great. We all learned alot. Met interesting people from all over the world. We all had a great time. Lots of fun. Jaya and Martina were wonderful teachers. Very informative.
Jaya and fillipo were awesome
I recently did this cooking class with my family (taught by Stefania and Francesca) and had the best time! They walked us through hot to make the perfect pasta dough, and we sampled delicious mortadella and flatbread and a glass of wine when we arrived. They also taught us how to make Italy's iconic aperol spritz (with Aperol and/or Campari). They even had a non-alcoholic version available for non-drinkers or kids. At the end we cooked our pasta and combined it with a pre-prepared ragu sauce (made by the business ahead of time), and it was absolutely delicious! At the end gelato was served... it was a great way to spend a few hours in Bologna. My 12 year-old son had a great time, it was one of the highlights of our recent trip to Italy.
We had a blast! Food and drinks were great and it was wonderful meeting people from all over the world. I learned how to make pasta that I can now make at home!
The cooking class experience was spectacular. My husband and my son (13 yr old) really loved it too. Claudia and Francesca were extremely hospitable and knowledgeable about their craft. The pasta we made turned out delicious too. I would highly recommend this experience to anyone visiting Bologna. 😋😄
Great experience with Francesca and Kate!
