Visite gastronomique Quito Eats avec 14 + dégustations

Notre visite gastronomique de Quito offre aux clients une expérience culinaire soigneusement préparée aventure alimentaire, dirigée par notre équipe de dégustateurs de Quito. Avant de commencer, notre visite reflète la cuisine locale, et les limites des vendeurs de nourriture de rue et des restaurants locaux font que nous ne pouvons pas répondre à toutes les restrictions alimentaires. Voici une évaluation honnête de la visite, donc personne n'est déçu : ✘ Inadapté aux régimes végétariens, végétaliens, pescatariens, halal et aux allergies sévères car le nombre de dégustations serait très limité. ✔ Aucun régime de porc, intolérance au gluten, intolérance au lactose, allergies légères aux noix / arachides et aucun régime de fruits de mer ne sont possibles, bien que certaines dégustations n'aient pas d'alternatives disponibles et le menu serait plus limité.

Explorez la culture culinaire de Quito lors d'un déjeuner-excursion de 4 heures à travers les marchés, les restaurants de quartier et les lieux familiaux, avec plus de 14 dégustations en cours de route. Ce festin mobile vous emmène des quartiers environnants vers le centre historique, en vous arrêtant dans des endroits appréciés des habitants en chemin. Vous commencerez avec des plats familiers de la rue comme le bolón de verde et la corviche avant de passer aux plats qui définissent la cuisine équatorienne. En cours de route, essayez l'encebollado, une soupe au thon au yuca, à la corvina frite et aux produits de base des hauts plateaux comme le habas au melloco. Il y a aussi des assiettes plus lentes et plus riches comme le hornado, la fritada et le seco de chivo, aux côtés de soupes traditionnelles comme le yahuarlocro. Entre deux arrêts, vous dégusterez du morocho et des jus de fruits frais à base de fruits locaux, en terminant par des douceurs comme l’espumilla, les beignets de banane plantain et la ponche quiteño. Il ne s’agit pas de gastronomie, c’est un cours intensif authentique sur la vraie cuisine Quito.

La visite se termine après 3,5 - 4 heures. Vous repartirez non seulement rassasié, mais avec une compréhension beaucoup plus profonde de la culture alimentaire de Quito et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers l'Équateur.