Visite gastronomique : Parmigiano, balsamique, vin rouge, déjeuner, transport
Description
Découvrez nos spécialités culinaires connues dans le monde entier : Parmigiano Reggiano, Vinaigre Balsamique Traditionnel et Vin rouge Lambrusco. Avec le guide, vous apprendrez tous les secrets de ces traditions familiales. Apprenez toutes les phases de la fabrication du parmesan : visite et observation des vaches, création d'une meule et vieillissement. Une dégustation vous sera servie en fin de visite...avec de la ricotta fraîche également ! Le vinaigre balsamique est appelé "Or Noir", car il nécessite un processus long et patient de min. 12 ans! Une dégustation de trois vinaigres balsamiques vieillis différents termine cette visite. Vous continuerez à déguster le Vinaigre pendant le déjeuner... également au dessert ! La visite du Producteur de Vin commence par une visite guidée à l'intérieur du Musée privé des Traditions du Vin, se poursuit dans les caves et la zone de production et se termine par une dégustation de 3 vins différents. MIN. PERSONNES DEMANDÉES POUR LE TOUR : 2 De 2 à 3/4 pp voiture De 4 à 7 personnes en minivan
Options de l'excursion
Itinéraire
Lambrusco et Pignoletto sont les vins de cette région. La visite guidée commence d'abord par la visite du Musée du Vin, des Traditions et des Anciens Ouvrages où le guide vous présentera comment la terre et le vin étaient travaillés dans le passé ; puis elle se poursuit par la visite des caves et vous découvrirez comment le vin est élaboré. La visite se termine par une dégustation de min. 3 vins.
Visite guidée de la fabrique de parmesan avec dégustation. Visite guidée des zones de production, du chai de vieillissement et des vaches. La dégustation finale comprend du parmesan, de la ricotta fraîche et du vinaigre balsamique.
Apprenez et découvrez pourquoi le Vinaigre Balsamique est ici appelé "Or noir". La visite guidée vous montrera l'histoire et les étapes du processus de cette tradition alimentaire familiale. Dégustation à la fin
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
SI VOUS ARRIVEZ EN TRAIN À LA GARE DE BOLOGNE, LE POINT DE RENCONTRE EST : PARKING NCC @ BURGER KING SORTIE : Centre-ville/P.zza Medaglie d'Oro N'ALLEZ PAS VIA CARRACCI
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(4)
It was a lot of food and drink. Hosts at each stop were great! Driver was exceptional, Vita was the best.
Excellent cultivated experience with the producers in the area! Thoroughly enjoyed all three! The Parmigiano Reggiano cheese manufacturer was an informative tour with a humorous tour guide. The wine tour was good and the wine excellent. The lunch at the home of a balsamic vinegar producer was over the top! And all products were affordable! Book this experience and you won't regret it! Hopefully you'll get Ricardo as your guide! He was amazing
Thank you very much for your review! We remind you that we organize tours in all the region, Emilia Romagna. Regards
This was an incredible trip and we got to see the best of the region! The wine and museum tour was fun and informative, and out guide had a lot of personality. The cheese farm was great, and again we had an excellent guide. The balsamic vinegar tasting and estate tour was out favorite. Highly recommend to anyone in the Bologna or Florence area
Thank you very much for your review! We remind you that we organize tours in all the region, Emilia Romagna. Regards
What an incredible tour! Sep 2022 Every stop was outstanding especially the host for the Moderna balsamic vinegar at his estate. The lunch served here was over the top FANTASTIC! The risotto with a drop of 25 year old balsamic vinegar left us speechless. Homemade lemoncello and walnut liqueur to wrap up the visit. WOW is all we could say on the drive back to Bologna. The process for making the parmesan reggiano was amazing and so informative too. Our host knew the business very well and explained it so easy to follow and understand. All in all a great excursion. Just wish we could've had more time to order something. The reason for the 4 stars was that our driver was overly pushy at the farm where the cheese is made and rushed us to wrap it up so could go to the next stop. Very rude while we were in the middle of the cheese tasting. We didn't feel that we had any time to shop in the store or order any of the cheeses since he pulled the van around and did everything just short of honking the horn. Then in the van he was constantly on his phone and using the radio speaker since it was hands free so very loud. If possible, I'd like to find the contact information for the farm making the cheese so we could order some.
Thank you very much for the review. All your comments help us to understand what we need to improve.
