Visite gastronomique de Parme en petit groupe : Parmigiano, Prosciutto et Château
Description
Découvrez les saveurs authentiques de Parme lors de cette visite gastronomique en petit groupe, disponible en demi-journée ou en journée. Rendez-vous à 8h00 à la gare centrale de Parme et profitez d'une route panoramique à travers les collines vallonnées de Langhirano, où se trouvent certaines des spécialités italiennes les plus emblématiques. Visitez des producteurs familiaux pour découvrir comment sont fabriqués Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma, avec des dégustations guidées qui donnent vie aux traditions locales. Si vous choisissez l'option journée complète, profitez d'un déjeuner traditionnel dans un restaurant local, composé de plats classiques et de l'emblématique torta fritta. Dans l'après-midi, voyage à travers la campagne jusqu'au château de Torrechiara. L’entrée est incluse, ainsi qu’une brève introduction à l’histoire du château par un Guide local, suivie d’un temps libre pour explorer en toute autonomie. Idéal pour les amateurs de cuisine à la recherche d'une expérience authentique, combinant saveurs locales, paysages pittoresques et patrimoine culturel dans un cadre détendu en petit groupe.
Options de l'excursion
Itinéraire
Notre premier arrêt sera à la ferme laitière Parmigiano Reggiano, où nous assisterons au processus de production et assisterons à une dégustation guidée du célèbre fromage. Le trajet depuis la gare de Parme jusqu'à la ferme laitière Saliceto dure env. 30 minutes et la visite du Prosciutto di Parma prendra environ 1,5 heures, dégustation comprise.
Dans la vallée de Langhirano, vous pourrez découvrir le processus de fabrication du Prosciutto di Parma. La viande est lentement séchée à l'aide du vent marin qui souffle de la mer Ligure. La production de ce délicieux délice est une combinaison de passion, de talent et d'ingrédients de la ferme à l'assiette. Le trajet de la ferme laitière au Salumificio Conti dure environ 20 minutes. La visite du site de production du Prosciutto di Parma, dégustation comprise, durera environ 1h30. Si vous ne souhaitez pas prolonger votre visite pour l'après-midi, nous retournerons à Parme et le trajet retour prendra environ 45 minutes.
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
Notre point de rendez-vous est à 8h00 à la gare de Parme, à l'étage inférieur, devant le café. Parme est facilement accessible en train depuis d'autres grandes villes de la région, telles que Modène, Bologne et Milan. Si vous avez besoin d'aide pour trouver les meilleures options, n'hésitez pas à demander.
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(1)
We had the best time with our guide Valentina. She was so informative, great company and as foodies who love to know how the food is produced it was an amazing tour. Service was exceptional, cannot rate highly enough
