Visite de la distillerie de whisky du Speyside

L'une des distilleries les plus proches d'Inverness, Tomatin possède un riche héritage de fabrication de whisky remontant au moins aux années 1500. Située juste à l'extérieur du village qui partage son nom, à 315 mètres d'altitude, la distillerie Tomatin est l'une des plus hautes distilleries d'Écosse. Sa position élevée dans les montagnes de Monadhliath signifie que l'Alt-na-Frith rassemble très peu de minéraux sur son parcours, ce qui en fait la source idéale pour créer un whisky doux et délicat. Si vous décidez de faire une visite officielle de la distillerie Tomatin, je vous recommande de faire le Legacy Tour. Si vous préférez simplement goûter à leur gamme de base, nous pouvons visiter leur Hogshead Bar.

Un de mes whiskies préférés et l'une des rares distilleries familiales restantes. La famille Grant est propriétaire de Glenfarclas depuis 1865 et abrite l'un des centres d'accueil les plus accueillants du Speyside. À mon avis, ils proposent les visites de distilleries les plus informatives et les plus rentables. Comme la plupart des distilleries, les visites ont tendance à se remplir, donc si vous souhaitez en réserver une, veuillez donner le plus de préavis possible.

Centre d'accueil récemment rénové et espace de dégustation confortable de style salon. Glenlivet célèbre actuellement son 200e anniversaire et a introduit une gamme plus large de visites et d'expériences pour 2024. Légèrement plus chères que Tomatin et Glenfarclas, leurs expériences commencent à 25 £ par personne et durent environ 90 minutes.

Le distillateur Cardhu, situé dans l'une des plus belles régions du Speyside, est l'une des distilleries les mieux situées du Speyside : sur les collines du côté nord de la vallée du Spey avec de superbes vues vers le sud. Un autre centre de visiteurs de distillerie assez moderne. Cardhu souligne le rôle historique joué par les femmes dans l'industrie du whisky. Cardhu propose une gamme de visites/expériences abordables de 21 £ à 28 £ et également une pour les connaisseurs à 60 £.

Constamment reconnu et honoré au sein de l'industrie du whisky, Glenallachie produit certains des meilleurs whiskies du moment. Entre les mains expérimentées du légendaire fabricant de whisky Billy Walker, une culture de précision, de patience et de persévérance a été inculquée au sein de sa petite mais accomplie équipe d'experts en whisky. En travaillant ensemble, chaque élément de production est optimisé pour conférer des couches complexes de caractère. N'hésitez pas à me faire savoir si vous souhaitez participer à l'une des visites de distillerie proposées par Glenallachie. Sinon, il y a un nouveau bar où nous pouvons déguster leurs produits.