Parmesan, Vin, Balsamique Excursion d'une journée avec déjeuner
Description
Participez à notre excursion d'une journée exclusive pour un délicieux voyage au cœur de l'excellence culinaire émilienne! Première étape : une visite guidée d'une fromagerie, où vous pourrez voir l'art derrière la production de fromage vieilli Parmigiano Reggiano. Du caillage au salage en passant par le vieillissement final dans les cathédrales à roues, vous serez un observateur privilégié de ce chef-d'œuvre culinaire emblématique. Ensuite, une cave locale, où vous ferez une visite guidée pour découvrir les nuances du Lambrusco, un vin mousseux rouge originaire du nord de l'Italie. Ensuite, explorez les secrets de "l'or noir" dans une Acetaia, où le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est élaboré. Votre visite guidée dévoile le processus complexe de production, qui culmine avec une dégustation de ce précieux élixir. Votre expérience ne sera pas complète sans déjeuner, composé d'une entrée, d'un premier plat et d'un dessert, dans les locaux du vinaigre balsamique ou de la cave, selon les disponibilités. La prise en charge depuis Bologne est incluse.
Options de l'excursion
Itinéraire
Prise en charge à votre domicile à Bologne et transfert au premier arrêt, une ferme laitière.
FERME LAITIÈRE / Notre expérience signature commence dans une fromagerie renommée, où vous serez témoin de la magie de la fabrication du légendaire Parmigiano Reggiano. Soyez témoin du processus artisanal, du lait à la merveilleuse meule, et imprégnez-vous des images, des sons et des arômes captivants. Dégustation de différents âges de Parmigiano Reggiano biologique, de fromages Ricotta et Caciotta, de vinaigre balsamique et de marmelade, d'un verre de vin local et d'eau.
VINAIGRE BALSAMIQUE / Découvrez les secrets de « l'or noir » dans une Acetaia, où le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est minutieusement élaboré. Notre visite guidée vous emmène dans les coulisses, révélant le processus complexe de production, avec pour point d'orgue une dégustation de ce précieux élixir. Élevez vos sens avec une exploration unique de la saveur et de la tradition.
CAVE + DÉJEUNER / Dévoilez les secrets de Lambrusco, joyau étincelant du nord de l'Italie, lors d'une visite guidée exclusive dans une cave locale. Plongez dans la riche tapisserie de saveurs et de traditions qui définit l'Émilie-Romagne comme un paradis pour les amateurs de cuisine et de vin. Levez votre verre pour vivre une expérience inoubliable, où chaque gorgée raconte une histoire et où chaque instant est une célébration des plus belles merveilles de la région. Profitez d'un déjeuner de 3 plats, composé d'une entrée, d'un premier plat et d'un dessert, accompagné de vin et d'eau locaux.
Déposez-vous chez vous à Bologne.
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
Le ramassage se fera à partir de votre hôtel à Bologna city centre ou le point le plus proche, quand il n'est pas possible d'atteindre l'endroit où vous séjournez en voiture. L'heure exacte de prise en charge sera communiquée après la confirmation de la visite.
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
- Merci de communiquer à l'avance toute allergie ou intolérance alimentaire.
- Toutes les visites sont assurées par l'équipe des producteurs locaux, aucun guide privé ne sera présent pendant la journée
- L'ordre des visites pourrait changer
Avis(1)
The tours themselves were nice but when booking this “tour,” you should know you’re essentially just hiring a driver to take you to three places. The driver was slightly surly but the vehicle was nice and clean. Great people at the parmigiana-reggiano factory, Lambrusco museum, and balsamic vinegar estate.
Dear Jody, thanks for letting us be part of your travel plans, and we appreciate you taking the time to share your experience. We are sorry to hear that it wasn’t the ideal experience you had hoped for. During our first communication, you told me you were thrilled about prosciutto visit (which is not a part of the tour and I double-checked that you understood it), that makes me think that the description of the tour was not properly read by you. As also stated in the "Additional info" section: “All the visits are held by the local producers' staff, no private guide will be during the day”. When you “just hiring a driver”, you need to take care of your activities. Instead, with us, you were able to enjoy your visits, together with light lunch and private transportation during the day with no stress, and we are pleased to hear that you appreciated our hand-picked dairy farm, lambrusco and balsamic producers. We are surprised to read your comments about our driver, as you had the same driver who is generally described by other guests in their reviews as “prompt, friendly and informative”, among other things. We appreciate you taking the time to share your feedback with us, all the best to you. Maria
