Grand tour gastronomique autour de Parme
Description
Le meilleur des spécialités émiliennes en une seule journée: Parmigiano Reggiano, jambon de Parme et vinaigre balsamique traditionnel. Des trésors qu'une tradition infatigable nous a apportés au cours des siècles et qui ont fait du nom de cette région le synonyme d'excellence gastronomique à travers le monde. Vous passerez par les processus de production, régulés par les connaissances anciennes; la dégustation sera encore plus inoubliable.
Options de l'excursion
Itinéraire
Visite guidée exclusive d'une laiterie traditionnelle, pour observer le traitement complet, de la production à l'affinage, d'une forme de Parmigiano reggiano. À la fin, dégustation d'âges différents de ce célèbre fromage.
Visite guidée exclusive d'une fabrique de jambons renommée située au pied des collines de Parme, pour comprendre tout le processus de production, du salage à l'assaisonnement. À la fin, une riche dégustation de charcuterie typique, avec la possibilité d’acheter les produits directement sur place.
Cette visite guidée dans une ferme historique, réputée pour sa production de vin et de vinaigre, passera par un petit musée interne dédié et la fabrique de vinaigre, avec ses anciens fûts vinaigrés au vinaigre balsamique traditionnel, «l'or noir». . À la fin, vous pourrez déguster les vins et le balsamique et les acheter directement auprès du producteur.
Points forts
Ce qui est inclus
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
