De Reggio Emilia AV Mediopadana au vinaigre balsamique de jambon au fromage
Description
Découvrez le riche patrimoine culinaire de l'Émilie-Romagne lors de cette visite complète qui vous emmène au cœur de la Food Valley. A partir de Reggio Emilia AV Mediopadana, prise en charge parfaite pour ceux qui arrivent de Florence et Milan. Que commence par la visite d'une laiterie traditionnelle pour assister à la production de Parmigiano Reggiano, suivie d'une visite d'une usine de jambon de Parme pour une dégustation exclusive. Le voyage se termine par une visite chez un producteur de vinaigre balsamique à Modène, où vous pourrez savourer les saveurs uniques du balsamique vieilli. Cette visite offre un délicieux mélange de dégustations et d'informations sur les produits culinaires les plus renommés d'Italie. - Départ de Reggio Emilia AV Mediopadana à 09h30, parfait pour les gens qui viennent de Florence et Milan. - Durée approximative : 6 heures, avec visites guidées et dégustations incluses - Participation minimum de 2 requise; disponible en Italien et Anglais - Prise en charge et retour inclus
Options de l'excursion
Itinéraire
Rendez-vous au point de ramassage prévu à cet effet et embarquez pour une balade panoramique chez un producteur laitier traditionnel de Parmigiano Reggiano. Profitez du voyage à travers la campagne pittoresque alors que vous vous préparez à découvrir l'art séculaire de la fabrication de ce fromage de renommée mondiale.
Visitez une laiterie Parmigiano Reggiano et plongez dans le processus traditionnel de fabrication du fromage. Témoignez de l'artisanat derrière ce fromage de renommée mondiale, du lait frais à la perfection vieillie. Terminez votre visite par une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano, savamment accompagné de vin local raffiné pour une expérience authentique.
Un court trajet en voiture à travers la campagne de la province de Parme mène à un producteur de Prosciutto di Parma, où l'air est rempli du riche arôme du jambon de salaison. Les visiteurs peuvent explorer les caves de vieillissement traditionnelles, en apprendre davantage sur le processus de salaison et de maturation naturelle, et savourer la saveur délicate et sucrée de ce mets de renommée mondiale.
Visitez un producteur du Prosciutto di Parma pour une visite exclusive, où vous découvrirez les méthodes traditionnelles de salaison de ce jambon de renommée mondiale. Profitez d'une dégustation guidée du Prosciutto di Parma, parfaitement assortie à une sélection de vins locaux raffinés pour une expérience gastronomique authentique.
Après la visite, continuer vers Modène, avec un arrêt optionnel à Parme si nécessaire pour déposer un client. Admirez les riches paysages agricoles de la région avant de visiter une Acetaia traditionnelle à Modène.
La visite d'une Acetaia traditionnelle à Modène vous permettra de plonger dans l'artisanat de l'Aceto Balsamico Tradizionale. Explorez les salles de vieillissement, découvrez le processus de fermentation lente et découvrez les différences entre les vinaigres balsamiques **DOP** et **IGP**. L'expérience se termine par une dégustation guidée, où vous pourrez savourer les saveurs riches et complexes de ces précieux vinaigres, avec la possibilité d'acheter une bouteille en souvenir.
Après la visite de Modène, retour au point de départ. Réfléchissez aux expériences de la journée, que ce soit la tradition de Parmigiano Reggiano, le célèbre Prosciutto di Parma, ou les saveurs riches du vinaigre balsamique de Modène. Profitez de la route panoramique du retour, en passant par des paysages charmants avant d'arriver à Parme pour conclure votre voyage.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Les animaux ne sont pas admis
- Si vous arrivez en retard après l'heure prévue au point de rendez-vous en raison de retards de train ou d'autres retards de transport, cela sera considéré comme une « non-présentation ». Les arrivées tardives ne peuvent pas être acceptées, et la réservation est non remboursable et non reprogrammable, comme indiqué clairement dans la politique d'annulation. Veuillez planifier soigneusement votre arrivée pour éviter tout problème.
Avis(1)
It was what I expected and more. Take in consideration that in our case all the experience duration was aprox 7 h 30 min. Also the smell in the first factory (parmigiano) can be for some hard. New cars for the transfers, very well prepared guides (Matias and one more..sorry for not remember the name)...that have answered all the questions..and was a lot of questions from us and some americans in the group. I strongly recommend. Very good value for the price paid.
