Artisanat ancestral et folklore : à Avanos, les potiers façonnent l'argile rouge du fleuve Kızılırmak depuis des millénaires — essayez-vous vous-même au tour de potier. Le soir, place au spectacle de la Nuit turque, avec derviches tourneurs, danses folkloriques et dîner dans un cadre troglodyte.
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