Food Valley : Excursión de un día a Parmesano, Prosciutto, Balsámico,Vino,Ferrari

Descripción

Durante esta experiencia de día completo, descubre los secretos de los productos italianos más famosos del mundo. Tendrás una visita guiada a una quesería y aprenderás cómo se produce el queso Parmigiano Reggiano añejo. Degustación al final. Exploramos una fábrica de prosciutto para explorar el proceso de producción, seguido de una degustación al final. Visitarás “Acetaia” y descubrirás la producción del famoso “oro negro”, el precioso vinagre balsámico tradicional de Módena, con degustación al final. Próxima parada: una bodega local, donde realizará una visita guiada para descubrir los matices del Lambrusco, un vino espumoso tinto procedente del norte de Italia. Después, disfrute de un almuerzo de 3 platos, compuesto por un entrante, primer plato y postre, acompañado de vino y agua. Al estar en la zona, tu experiencia no estaría completa sin visitar el Museo Ferrari en Maranello, así que visita la marca de superdeportivos más famosa de todos los tiempos, Ferrari, y aprende algo nuevo sobre su historia durante tu visita gratuita al museo.

Opciones de la excursión

Itinerario

Lo más destacado

Qué incluye

Lugares y horarios de recogida

La recogida será en su hotel en Bolonia o en el centro de la ciudad de Módena, o en el punto más cercano, cuando no sea posible llegar al lugar en el que se aloja en coche. La hora exacta de recogida se comunicará después de la confirmación del tour en un mensaje separado, asegúrese de dejar un número de celular con cualquier mensajero que utilice. Tenga en cuenta que si llega en tren a Bolonia, póngase en contacto con nosotros antes de reservar su tren, ya que podríamos aconsejarle sobre la mejor hora de llegada adecuada. Podría tomar de 15 a 20 minutos para salir de la estación de tren subterráneo donde llegan la mayoría de los trenes de alta velocidad. Significa que debe llegar a Bolonia a más tardar a las 07:00 am para la recogida a las 07:30 am. Por favor, llegue a tiempo para su recogida programada, ya que no podemos acomodar llegadas tardías. En tales casos no será posible efectuar reembolsos.

Valoraciones de viajeros

Información importante

• No se recomienda para viajeros con lesiones de la columna vertebral
• No es recomendable para embarazadas
• No se recomienda para viajeros con mala salud cardiovascular
• Adecuado para todos los niveles de aptitud física
• Ningún guía estará contigo durante el día, todas las visitas serán realizadas directamente por el personal de los productores locales.
• Visitará 2 productores locales, uno que produce queso y prosciutto, otro - vino y balsámico, donde también almorzará
• El vino se sirve solo para adultos mayores de 18 años
• Las visitas se realizarán en las granjas rurales, asegúrese de tener ropa y calzado adecuado.
• Por favor, háganos saber cualquier requisito dietético especial por adelantado, ninguna solicitud de última hora podría ser satisfecha

Opiniones(3)

R

robziser

April 9, 2026

Excellent Parmesan Experience, but Other Stops Fell Short

We did the full-day Food Valley tour in Bologna covering Parmesan, prosciutto, balsamic, wine, and Ferrari, and overall I’d rate it about 3.5 to 4 stars. The Parmesan factory was excellent. This was exactly what you hope for. It was thorough, authentic, and informative, and it ended with a tasting of four different aged Parmigiano Reggiano cheeses. Easily the highlight of the day. The prosciutto portion, however, was a letdown. It felt almost nonexistent. We were brought into a room with just a few hanging hams and given a small tasting plate. It didn’t feel like a real tour or production walkthrough. Honestly, it was something you could replicate at a decent bistro anywhere in Bologna. The Ferrari museum was solid. No complaints there. If you’re into cars, it’s a worthwhile stop, and it fits well into the overall day. The balsamic vinegar stop had potential but didn’t fully deliver. The explanation of the process was detailed and interesting, but there was almost no tasting. We actually had to ask for one, and they poured a single vinegar. Given that traditional balsamic is all about aging, it would have been much more compelling to taste different stages, even small samples, to understand how it evolves over time. The vineyard was beautiful, and the Lambrusco was enjoyable. There was a good explanation of how it’s made, but since it wasn’t harvest season, there wasn’t much to actually see in production. Lunch at the vineyard was good, though not particularly memorable. One standout was our driver, Kevin, who was excellent. Professional, friendly, and really helped keep the day running smoothly. All in, the tour hits some high points, especially with the Parmesan and the overall structure of the day, but it falls short in a few key areas, particularly the prosciutto and balsamic experiences. With a bit more depth and better tastings in those segments, this could easily be a top-tier experience.

Respuesta del operador

Thank you for taking the time to share such a detailed and balanced review. We’re very glad to hear you enjoyed the Parmigiano experience and that Kevin helped make the day smooth and pleasant—he’ll be happy to hear your kind words. We also truly appreciate your constructive feedback. Each producer has its own way of presenting their craft, but we understand your expectations regarding a more in-depth prosciutto visit and a broader balsamic tasting. Your comments are very valuable and will be shared with our partners as we continuously work to refine the experience. Thank you again for your honest insights—they help us improve. We hope to have the chance to welcome you again in the future.