Tour gastronómico y vinícola por Bolonia
Descripción
Bienvenido a Bolonia, donde las calles medievales conducen a mercados bulliciosos, y cada comida cuenta una historia. Con su rica historia y cocina de fama mundial, esta ciudad es un sueño para los amantes de la comida. En este tour gastronómico de tres horas, explorará el Cuadrilátero, el Mercato di Mezzo y el animado Distrito Universitario. Pruebe pasta fresca con rica salsa boloñesa en trattorias familiares, disfrute del Parmigiano Reggiano envejecido, carnes curadas artesanalmente y exquisito vinagre balsámico, cada bocado lleno de tradición. Marida todo con vinos espumosos locales y verás por qué Bolonia se llama “La Grasa”. Dependiendo de su hora de salida, su experiencia contará con un punto culminante único : los tours matutinos ofrecen una visita a un taller de pasta para una clase de elaboración de tortelanos, mientras que los tours vespertinos se detienen en una taberna de 600 años (la más antigua de la ciudad) para tomar algo y comer algo. Únase a nosotros para 10 deliciosas catas, excelente vino y las fascinantes historias detrás de la increíble escena gastronómica de Bolonia.
Opciones de la excursión
Itinerario
Piazza Maggiore, el corazón de Bolonia desde 1200, está rodeado de lugares históricos como la Basílica de San Petronio y la Fuente de Neptuno. Una vez que fue un centro de comercio y vida cívica, sigue siendo el principal lugar de reunión de la ciudad.
Visitaremos una delicatessen tradicional, una institución local conocida por sus carnes curadas de alta calidad, donde probaremos diferentes tipos de queso parmigiano reggiano con vinagre balsámico.
Muy cerca, veremos señoras expertas, la “línea de niebla”, haciendo pasta a mano, ¡y también lo probarás tú mismo! Nota : esta parada solo está incluida en los tours matutinos.
Adéntrate en un histórico delicatessen boloñés arraigado en la tradición familiar y la artesanía. Descubre productos locales de alta calidad y disfruta de una degustación de mortadela clásica maridada con focaccia local casera.
Mercato di Mezzo ha sido un centro de sabores y comercio desde la época medieval. Transformado en el primer mercado cubierto de Bolonia después de la unificación italiana, fue revitalizado en 2014 y ahora ofrece especialidades locales de comida y vino.
Una de las panaderías más antiguas de Bolonia, de gestión familiar desde finales del siglo XIX y que aún conserva su encanto original. Descubre una larga tradición de horneado artesanal y disfruta de una degustación de su clásico pastel de arroz, una querida especialidad local.
Las Dos Torres son símbolos emblemáticos de Bolonia, que marcan la entrada de la antigua Vía Emilia. Construidos en el siglo XII, reflejan el poder y prestigio pasados de Bolonia, uno de los cuales ofrece vistas panorámicas y el otro es famoso por su inclinación dramática.
En un pilar del barrio durante tres décadas, probaremos verdaderos sabores locales. Saboree una degustación de Friggione y tigella tradicional (o crescentina) cubierta con delicado prosciutto, junto con vino Lambrusco.
Sumérgete en el rico pasado del Centro Storico, desde los nacimientos papales hasta las cofradías estudiantiles, y desde los frescos antiguos hasta el animado espíritu de Bolonia. Disfruta de una degustación de tagliatelle con salsa boloñesa, tortelloni en salvia y mantequilla, con vino Pignoletto y termina con un espresso y un tortellino de chocolate.
Visita la taberna tradicional boloñesa de 600 años de antigüedad, la más antigua de la ciudad. Disfruta de una bebida relajante mientras experimentas el corazón social de Bolonia Nota : esta parada solo está incluida en los tours de la tarde.
Desde el siglo XVIII, esta zona de Bolonia se ha convertido en un centro cultural, con la Universidad de Bolonia trasladando sus oficinas del Decano al Palazzo Poggi en 1803. Hoy en día, es el distrito estudiantil de la ciudad, combinando edificios históricos con arte callejero contemporáneo y graffiti.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Se admiten animales de asistencia
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Esta actividad requiere un mínimo de 2 personas. Si esto no se cumple, nos pondremos en contacto con usted directamente para ayudarle a reprogramar o reembolsar.
- Los niños menores de 4 años no necesitan boleto y pueden unirse al tour de forma gratuita. Sin embargo, la comida no está incluida. Las entradas de pago con comida incluida están disponibles para mayores de 4 años.
- Tenga en cuenta que las degustaciones mencionadas son una selección de los deliciosos alimentos que a menudo ofrecemos. Tanto las ofertas como las paradas del tour pueden variar según el día o la temporada, ¡pero seguro que disfrutarás de una deliciosa variedad de sabores locales!
- ¿Tiene requisitos dietéticos? Simplemente envíenos un correo electrónico o agregue una nota al reservar, y haremos todo lo posible para acomodar vegetarianos, huéspedes sin gluten u otras necesidades dietéticas donde podamos. Para la seguridad de los huéspedes, esta experiencia no es adecuada para aquellos con alergias alimentarias graves o potencialmente mortales a los ingredientes que se encuentran en el tour, y la compañía no puede asumir la responsabilidad de ninguna alergia o intolerancia alimentaria.
Opiniones(159)
What a great food tour! Highly recommend to anyone wanting to know more about the delicious food Bologna has to offer. Crowd size was 6 + guide. Our guide was very knowledgeable about the food and history of Bologna.
Our guide Ela was great! Very knowledgable and the choices were amazing.
Learned a lot on this excursion! Our guide Ela was very knowledgeable about the culture and cuisine of Bologna. Would definitely recommend to anyone in town!
Our guide was fun, patient and knowledgeable. A deep dive in a few hours. What fun!
Very good! Alot of good food and wine. One of the best experiences 😁👍🏻 Ela was an amazing guide! If u ever in Norway we will have pinnekjøtt ready ✨
Wonderful walk around Bologna with stops at many food places. Elena was an amazing guide and shared many stories about the history of tue food and of the city. Highly recommend!
Great sampling of Bologna foods.
Elena was a terrific tour guide - very friendly and knowledgeable! All of the stops and all of the foods were phenomenal.
Kid friendly, fun, personable. 3 hrs but felt quick.
Short, sweet, and to the point—we love it! Time really does fly when you're having delicious fun! Whenever you're ready for another culinary adventure, we'd love to see you again in Bologna or in one of our other Eating Europe cities like London or Amsterdam. Cheers!
The tour was very good. We had so much fun tasting all the foods, and our guide was so kind.
Thank you so much for your lovely words! We are so happy to hear you had a wonderful time tasting your way through the city and that your guide made you feel so welcome. We truly believe that food brings people together, and we would love to have you back at our table—either right here in Bologna or on any of our other European food tours. 🍷
