Lima capital gastronómica: un itinerario de ceviche, mercado y pisco
Lima es la capital gastronómica de Sudamérica, y la mejor forma de entenderla es con un tenedor en la mano. Pasa un día degustando ceviche en Barranco, cocinando causa y pisco sours con un chef local, y recorriendo los puestos del mercado de Surquillo. Así puedes comerte Lima a bocados, con los tours gastronómicos y las clases mejor valorados para reservar.
De un vistazo
- 1Tour gastronómico de ceviche en Barranco
- 2Clase práctica de cocina peruana
- 3Recorrido por el mercado de Surquillo
- 4Cata de pisco sour para terminar
Mañana: ceviche y un tour gastronómico por Barranco
Empieza donde la escena gastronómica de Lima brilla: el distrito costero de Barranco. Un tour gastronómico guiado te lleva entre cevicherías, parrillas de anticuchos y antiguas fondas para ocho o más degustaciones, desde ceviche con leche de tigre hasta causa y picarones. Los guías locales te explican por qué la fría corriente de Humboldt de Lima hace que su pescado crudo sea tan bueno. Los tours cuestan desde unos 45 $ y se llenan, así que reserva con uno o dos días de antelación.
