Sake-Tour und Verkostung in Kobe mit einem Sake-Brauer

Begleiten Sie Ihren Gastgeber entlang des Sumiyoshi Flusses für einen schnellen Willkommensdrink in traditionellen Keramik Sake Gefäßen serviert. Dieser Fluss ist die Lebensader der Region und war für das Sakebrauen unerlässlich.

Genießen Sie einen gemütlichen Spaziergang durch Uozaki, eines der berühmten Fünf-Dörfer von Nada, und besichtigen Sie das wichtigste Sake-Brauereiviertel. Unterwegs kommen wir an der hoch aufragenden Brauerei Sakura-Masamune vorbei und sehen Kenbishi, eine der ältesten Brauereien Japans. Ihr Guide wird über die Geschichte und Entwicklung dieser berühmten Brauereiregion sprechen.

Unser erster Halt ist Kiku-Masamune, gegründet 1659. Heute sind sie berühmt für ihre fortgesetzte Verwendung traditioneller Brautechniken wie Fass-gereiftem Sake (Taruzake) und der natürlichen Kimoto-Methode. Hier besuchen Sie die Werkstatt, in der engagierte Handwerker diese Fässer immer noch von Hand herstellen (je nach Verfügbarkeit) und probieren den darin gereiften Sake nach einem traditionellen Rezept aus der Edo-Zeit (1603 - 1868).

Besuchen Sie Nadas größten Sake-Produzenten, um mehr über traditionelle Brautechniken zu erfahren. Ihr Reiseleiter ist ein erfahrener Sake-Brauer, der Sie durch das interaktive Museum führt und Ihnen die verschiedenen ausgestellten Werkzeuge und Geräte erklärt. Es wird eine kostenlose Sake-Verkostung angeboten.

Genießen Sie eine immersive Sake-Verkostung mit Ihrem Gastgeber in der ehemaligen Brauerei von Kenbishi, einer der ältesten und bekanntesten Sake-Marken Japans. Wir probieren drei Sorten lokalen Sakes gepaart mit einem leichten Snack. Dies ist ein einzigartiger Ort, der Ihnen die Möglichkeit bietet, Sake an demselben Ort zu genießen, an dem er einst hergestellt wurde.