Essen Bologna Essen und Wein Tour
Beschreibung
Willkommen in Bologna, wo mittelalterliche Gassen zu belebten Märkten führen und jedes Essen eine Geschichte erzählt. Mit ihrer reichen Geschichte und weltberühmten Küche ist diese Stadt ein Traum für Feinschmecker. Auf dieser dreistündigen kulinarischen Tour erkunden Sie das Quadrilatero, Mercato di Mezzo und das belebte Universitätsviertel. Probieren Sie frische Pasta mit reichhaltiger Bologneser Sauce in familiengeführten Trattorias, genießen Sie handgemachte Tortellini, gereiften Parmigiano Reggiano, handwerklich zubereitetes Fleisch und exquisiten Balsamico-Essig – jeder Bissen voller Tradition. Kombinieren Sie alles mit lokalen Schaumweinen und Sie werden sehen, warum Bologna „La Grassa“ (Das Fett) genannt wird. Begleiten Sie uns zu 10 köstlichen Verkostungen, großartigem Wein und den faszinierenden Geschichten hinter Bolognas unglaublicher Gastronomieszene.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Piazza Maggiore, seit 1200 das Herz von Bologna, ist umgeben von historischen Sehenswürdigkeiten wie der Basilika San Petronio und dem Neptunbrunnen. Einst ein Knotenpunkt für Handel und bürgerliches Leben, ist es nach wie vor der wichtigste Treffpunkt der Stadt.
Wir besuchen ein traditionelles Feinkostgeschäft, eine lokale Institution, die für ihr hochwertiges Wurstfleisch bekannt ist, wo Sie verschiedene Arten von Parmigiano Reggiano Käse mit Balsamico Essig probieren werden. In der Nähe sehen wir erfahrene Damen, die „Sfogline“, die Nudeln von Hand herstellen, und Sie werden es auch selbst probieren!
Treten Sie ein in ein historisches Bologneser Feinkostgeschäft, das in Familientradition und Handwerk verwurzelt ist. Entdecken Sie hochwertige lokale Produkte und genießen Sie eine Verkostung klassischer Mortadella gepaart mit hausgemachten lokalen Focaccia.
Mercato di Mezzo ist seit dem Mittelalter ein Knotenpunkt für Aromen und Handel. Nach der italienischen Einheit zum ersten überdachten Markt Bolognas umgebaut, wurde er 2014 revitalisiert und bietet nun lokale Speisen und Weinspezialitäten.
Eine der ältesten Bäckereien Bolognas, seit dem späten 19. Jahrhundert familiengeführte Bäckerei, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt. Entdecken Sie eine lange Tradition des handwerklichen Backens und probieren Sie den klassischen Reiskuchen, eine beliebte lokale Spezialität.
Die beiden Türme sind ikonische Symbole Bolognas und markieren den Eingang der antiken Via Emilia. Sie wurden im 12. Jahrhundert erbaut und spiegeln Bolognas frühere Macht und Prestige wider. Eines davon bietet einen Panoramablick und das andere ist berühmt für seine dramatische Neigung.
In einer Nachbarschaftssäule werden wir drei Jahrzehnte lang echte lokale Aromen probieren. Genießen Sie eine Verkostung von reichem Friggione und traditionellem Tigella (oder Crescentina), gekrönt mit zartem Schinken, zusammen mit Lambrusco-Wein.
Diese historische Osteria wurde nach der dort ansässigen Glockenfabrik benannt. Tauchen Sie ein in die reiche Vergangenheit, von päpstlichen Geburten bis zu Studentenverbindungen und alten Fresken. Genießen Sie eine Verkostung von Tagliatelle mit Bologneser Sauce, Tortelloni in Salbei und Butter, mit Pignoletto-Wein und beenden Sie mit einem Espresso und einem Schokoladentortellino.
Seit dem 18. Jahrhundert hat sich diese Gegend von Bologna zu einem kulturellen Zentrum entwickelt, wobei die Universität Bologna 1803 ihre Dekanate in den Palazzo Poggi verlegte. Heute ist es das Studentenviertel der Stadt und verbindet historische Gebäude mit zeitgenössischer Street Art und Graffiti.
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- Begleittiere erlaubt
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
- Diese Aktivität erfordert mindestens 2 Personen. Sollte dies nicht der Fall sein, werden wir uns direkt mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihnen eine Umschuldung oder Rückerstattung zu ermöglichen.
- Kinder unter 4 Jahren benötigen kein Ticket und können kostenlos an der Tour teilnehmen. Essen ist jedoch nicht inbegriffen. Kostenpflichtige Tickets mit Verpflegung sind ab 4 Jahren erhältlich.
- Bitte beachten Sie, dass die genannten Verkostungen eine Auswahl der köstlichen Speisen sind, die wir oft anbieten. Sowohl das Angebot als auch die Tourenstopps können je nach Tag oder Saison variieren, aber Sie werden sicherlich eine herrliche Auswahl an lokalen Aromen genießen!
- Diätetische Anforderungen haben? Senden Sie uns einfach eine E-Mail oder fügen Sie eine Notiz bei der Buchung hinzu, und wir werden unser Bestes tun, um Vegetarier, glutenfreie Gäste oder andere Ernährungsbedürfnisse unterzubringen, wo wir können. Aus Gründen der Sicherheit der Gäste ist dieses Erlebnis nicht für Personen mit schweren oder lebensbedrohlichen Lebensmittelallergien gegen Zutaten geeignet, die auf der Tour gefunden werden, und das Unternehmen kann keine Verantwortung für Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten übernehmen.
Bewertungen(148)
Ella was amazing and very informative. We had a wonderful time.
Thank you so much for the review! We're thrilled to hear you had a wonderful time exploring with Ela and that you found the tour so informative. It was a pleasure hosting you!
An amazing, authentic dive into Bologna food culture and history! Ela was a phenomenal guide-knowledgeable, personable, and a pleasure to spend time with. All tasting were authentic, and off the beaten path. Highly recommended!
This is music to our ears! We love taking our guests off the beaten path to uncover the real history and flavors of Bologna. Ela is truly fantastic at what she does, and we are so happy you enjoyed her company. Grazie mille for the high recommendation!
Excellent tour! Small group and not too much walking, good way to get oriented with the city. Ella was wonderful. It was great to get the insights on the best local places to eat. All of the food was amazing!
Thank you so much! We're thrilled you enjoyed the tour, the delicious food, and getting to know Bologna through local eyes. Ela will be so happy to hear your kind words! We're glad the tour helped you get oriented and discover some favorite local spots. Hope to see you again for another tasty adventure!
Terrific variety and balanceof Bologna food. The tour guide had a vast knowledge of the area and was very educational.
Thank you for the wonderful review! 😊 We're delighted you enjoyed the variety of flavors and the perfect balance of Bologna's food scene. It's great to hear Andrea's knowledge and passion helped bring the city’s history and culture to life. Thanks for joining us, and we hope to see you again for another delicious adventure!
So beautiful and informative Benedetto. She made our Bologna visit very relaxing and felt very comfortable . ♥️🇮🇹
Thank you for your lovely words! ❤️ We're so happy to hear that Benedetta helped make your time in Bologna relaxing, enjoyable, and full of great memories. She’ll be delighted to know she made you feel so comfortable. We hope to see you again soon in beautiful Bologna or other Eating Europe's destinations
Excellent stops at local establishments including observing ladies making tortellini then making our own! Great lunch at restaurant with their own home made pasta and wine! Returned to the lunch spot for dinner and to bakery to purchase sweets we sampled on the tour! Elena our guide was superb! Informative, knowledgeable, personable and entertaining with tons of history included. The length was perfect and the local venues small and family owned. Group of 7 was great. Highly recommend to include this on your visit to Bologna! 10 out of 10!
Wow, 10 out of 10 — thank you! We're so happy you enjoyed meeting the local artisans, making tortellini, and discovering some of Bologna’s best family-run spots. The fact that you went back for dinner and more sweets is the ultimate compliment! Elena will be thrilled to hear your kind words. Thanks for joining us, and we hope to welcome you back for another tasty adventure soon! 🍝🍷✨
This was an excellent food tour. One of the best walking food tours we have taken. 3 hours of temping foods from Bologna. Our guide was amazing. Not only did we enjoy the food, but she provide the history of Bologna and the food. Highly recommend.
Thank you so much for the lovely review! 😊 We're thrilled you enjoyed both the food and the stories behind it. Isadora will be delighted to hear your kind words—she loves bringing Bologna's flavors and history to life. Hope to see you back for another delicious adventure soon! 🍝✨
Andrea was so knowledgeable and took us around Bologna, having us experience delectable bites. He did a great job also mixing in the city’s history and culture.
We're delighted to hear you enjoyed exploring Bologna with Andrea! His passion for the city's food, history, and culture always makes for a memorable experience. Thank you for your kind words, and we hope to welcome you on another Eating Europe tour in one of our 20+ destinations across Europe. 🍷🍝
Andrea was a great tour guide! He pointed out cultural features of the town as well as sharing history and food facts. You will get plenty of good food and drink. I would highly recommend this walking food tour!
Thank you for the wonderful review! Andrea will be happy to hear you enjoyed learning about Bologna's culture, history, and culinary traditions along the way. We're especially glad you appreciated the balance of storytelling and delicious food. Thanks for recommending us!
That was a fantastic tour with great local insights and great choices of food. We felt we touched the soul of Bologna with Elena. La grass! La Russo and La dotta
What a beautiful way to describe the experience—thank you! We're delighted that Elena's local insights and carefully selected tastings helped you connect with the true spirit of Bologna. She'll love reading your feedback. We hope you'll continue exploring Europe's food cultures with Eating Europe!
