Besichtigung der Molkerei Parmigiano Reggiano und Parmaschinken
Beschreibung
Sie werden die echte Parmigiano-Käseproduktion in einer sehr traditionellen Fabrik zu schätzen wissen. Es wird möglich sein zu sehen, wie die Käser den Käse aus den Milchbottichen ziehen. Anschließend werden Sie in die Gewürz-/Lagerräume geführt, um die letzten Phasen der Produktion zu sehen. Am Ende der Tour gibt es eine Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano-Reggiano-Käse. Für den Besuch der Parmaschinken-Prosciutto-Fabrik begeben wir uns in die idyllischen Hügel von Langhirano, der Heimat des Prosciutto di Parmaschinkens. Sie gelangen in die „Umgebungstemperaturphase“, indem Sie die Gewürzräume besuchen, die hier von den typischen Düften des Schinkens geprägt sind. In dieser Phase wird die Methode der „Spillatura“ erklärt, das Verfahren, bei dem nur die besten Schinken die Prüfung bestehen. Die vom Inspektor des Konsortiums ausgewählten Schinken werden dann mit der berüchtigten „Krone von Parma“ gebrandet. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Verkostung von Parmaschinken und einem Glas Malvasia, einem prickelnden Weißwein aus der Region.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Treffen Sie sich am vorgesehenen Abholpunkt und begeben Sie sich auf eine malerische Fahrt zu einem traditionellen Parmigiano Reggiano Milcherzeuger. Genießen Sie die Reise durch die malerische Landschaft, während Sie sich darauf vorbereiten, die altehrwürdige Kunst der Herstellung dieses weltberühmten Käses zu entdecken.
Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess. Erleben Sie die handwerkliche Verarbeitung dieses weltbekannten Käses, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit erlesenem lokalen Wein für ein wirklich authentisches Erlebnis.
Eine kurze Fahrt durch die Landschaft der Provinz Parma führt zu einem Prosciutto di Parma Produzenten, wo die Luft mit dem reichen Aroma von reifendem Schinken gefüllt ist. Besucher können die traditionellen Reifekeller erkunden, mehr über den Prozess der Salzaufbereitung und natürlichen Reifung erfahren und den zarten, süßen Geschmack dieser weltbekannten Delikatesse genießen.
Besuchen Sie einen Produzenten von Prosciutto di Parma für eine exklusive Tour, bei der Sie die traditionellen Methoden zur Reifung dieses weltbekannten Schinkens entdecken. Genießen Sie eine geführte Verkostung von Prosciutto di Parma, perfekt gepaart mit einer Auswahl an erlesenen lokalen Weinen für ein authentisches gastronomisches Erlebnis.
Nach einem wunderbaren Erlebnis entspannen Sie sich und genießen die malerische Fahrt zurück zum Treffpunkt, wo Sie liebgewonnene Erinnerungen und lokale Produkte genießen können.
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
- Tiere sind nicht erlaubt
- Wenn Sie aufgrund von Zug- oder anderen Transportverspätungen nach der geplanten Zeit am Treffpunkt ankommen, gilt dies als "No-Show". Spätankünfte können nicht untergebracht werden, und die Buchung ist nicht erstattungsfähig und nicht umbuchbar, wie in den Stornierungsbedingungen klar angegeben. Bitte planen Sie Ihre Anreise sorgfältig, um Probleme zu vermeiden.
Bewertungen(648)
The guide was extremely knowledgeable and friendly. The vans were very comfortable with air conditioning. We learned a lot about both cheese making and the prosciutto process and got to taste some pretty special samples.
The text that was described was fulfilled. They arrived on schedule. Vans in excellent condition and clean. Guide passed countless information on the process of production of cheese and ham. They were very polite and kind. The factories visited were very clean and organized. Both tastings were very good.
This was a fantastic experience, and I’d highly recommend anyone going! Seeing the production of Parmigiano Reggiano and Prosciutto Di Parma, as well as sampling both has to be a must do for everyone visiting Parma. The tour guide Gianfranco was exceptionally knowledgeable, and we got to see some really cool things. Our group ended up being only 4 people, so it was really cool and special to see everything up close.
The tour was great! Informative and fun, pace was perfect and Sabrina was very knowledgeable. I learned so much about Parmesan and Parma ham making processes and of course the tastings were delicious!
Excellent tour guides and locations.
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
