Tour Parmigiano Reggiano mejeri och parmaskinka
Beskrivning
Du kommer att uppskatta den äkta Parmigiano-ostproduktionen i en mycket traditionell fabrik. Det kommer att vara möjligt att se när ostmakarna drar osten från mjölkkärlen. Du kommer sedan att föras till kryddnings-/förrådsrummen för att se de sista stegen i produktionen. I slutet av turen kommer det att finnas en provsmakning av olika lagrade Parmigiano Reggiano-ostar. För Parmaskinka Prosciutto fabriksbesök kommer vi att fortsätta till de idylliska kullarna i Langhirano, hem för Prosciutto di Parma Ham. Du kommer att gå in i "miljötemperaturstadiet", genom att besöka kryddrummen, här präglade av skinkans typiska dofter. Under detta skede kommer det att förklaras metoden för "spillatura", processen där endast den finaste skinkan klarar testet, de som valts ut av inspektören för konsortiet kommer sedan att märkas med den ökända "Crown of Parma". I slutet av matrundturen kommer det att finnas en avsmakning av parmaskinka och ett glas Malvasia, ett mousserande, vitt lokalt vin.
Turalternativ
Resplan
Möts på anvisad upphämtningsplats och ge dig ut på en naturskön bilresa till en traditionell Parmigiano Reggiano mejeriproducent. Njut av resan genom den pittoreska landsbygden när du förbereder dig för att upptäcka den sedan länge ärade konsten att tillverka denna världsberömda ost.
Besök ett Parmigiano Reggiano mejeri och fördjupa dig i den traditionella osttillverkningsprocessen. Bevittna hantverket bakom denna världsberömda ost, från färsk mjölk till lagrad perfektion. Avsluta ditt besök med en guidad provning av Parmigiano Reggiano, expert i kombination med fint lokalt vin för en verkligt autentisk upplevelse.
En kort bilresa genom landsbygden i provinsen Parma leder till en Prosciutto di Parma producent, där luften är fylld med den rika doften av curing skinka. Besökare kan utforska de traditionella åldrande källare, lära sig om processen för saltning och naturlig mognad, och njuta av den delikata, söta smaken av denna världsberömda delikatess.
Besök en Prosciutto di Parma producent för en exklusiv tur, där du kommer att upptäcka de traditionella metoderna för att bota denna världsberömda skinka. Njut av en guidad provning av Prosciutto di Parma, perfekt i kombination med ett urval av fina lokala viner för en autentisk gastronomisk upplevelse.
Efter en underbar upplevelse kan du koppla av och njuta av den natursköna bilresan tillbaka till mötesplatsen, föra tillbaka omhuldade minnen och lokala produkter att njuta av.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Särskilda barnstolar finns tillgängliga
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Djur är inte tillåtna
- Om du anländer sent efter utsatt tid till mötesplatsen på grund av tåg- eller andra transportförseningar, kommer det att betraktas som en "no-show." Sen ankomst kan inte tas emot, och bokningen är inte återbetalningsbar och inte ombokningsbar, vilket tydligt anges i avbokningsreglerna. Planera din ankomst noggrant för att undvika eventuella problem.
Recensioner(643)
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
Excellent excursion, with an exceptional guide, both in knowledge of the entire Edo script process. Highly educated person of finess. Salvatore was a highlight of the tour.
Great tour. Our tour guides, Sabrina, was very knowledgeable. Enjoyed the experience and recommend for all.
We truly enjoyed seeing how the parmigiana and Parma ham are made and certified. We saw so much - from the grass to the baby cows to the cheese being removed from the vats. We learned what a long and patient process it is and even how the certification process works. Paulo was a terrific guide.
Very interesting tour with lots informations. Good degustation also Excellent tour guide The driver was on time Small group for the visit
We visited Parma for our first time and wanted the “full effect” of what the area has to offer. This tour of the cheese and prosciutto factory did just that! Our tour guide a retired engineer was very knowledgeable and witty in his own way. The samplings at both factory were a real treat and beyond —delizioso! We got to meet the owner of the prosciutto factory and he took great pride in his product. Overall a great experience and a must do if you are in the Parma area.
