Tour Parmigiano Reggiano mejeri och parmaskinka
Beskrivning
Du kommer att uppskatta den äkta Parmigiano-ostproduktionen i en mycket traditionell fabrik. Det kommer att vara möjligt att se när ostmakarna drar osten från mjölkkärlen. Du kommer sedan att föras till kryddnings-/förrådsrummen för att se de sista stegen i produktionen. I slutet av turen kommer det att finnas en provsmakning av olika lagrade Parmigiano Reggiano-ostar. För Parmaskinka Prosciutto fabriksbesök kommer vi att fortsätta till de idylliska kullarna i Langhirano, hem för Prosciutto di Parma Ham. Du kommer att gå in i "miljötemperaturstadiet", genom att besöka kryddrummen, här präglade av skinkans typiska dofter. Under detta skede kommer det att förklaras metoden för "spillatura", processen där endast den finaste skinkan klarar testet, de som valts ut av inspektören för konsortiet kommer sedan att märkas med den ökända "Crown of Parma". I slutet av matrundturen kommer det att finnas en avsmakning av parmaskinka och ett glas Malvasia, ett mousserande, vitt lokalt vin.
Turalternativ
Resplan
Möts på anvisad upphämtningsplats och ge dig ut på en naturskön bilresa till en traditionell Parmigiano Reggiano mejeriproducent. Njut av resan genom den pittoreska landsbygden när du förbereder dig för att upptäcka den sedan länge ärade konsten att tillverka denna världsberömda ost.
Besök ett Parmigiano Reggiano mejeri och fördjupa dig i den traditionella osttillverkningsprocessen. Bevittna hantverket bakom denna världsberömda ost, från färsk mjölk till lagrad perfektion. Avsluta ditt besök med en guidad provning av Parmigiano Reggiano, expert i kombination med fint lokalt vin för en verkligt autentisk upplevelse.
En kort bilresa genom landsbygden i provinsen Parma leder till en Prosciutto di Parma producent, där luften är fylld med den rika doften av curing skinka. Besökare kan utforska de traditionella åldrande källare, lära sig om processen för saltning och naturlig mognad, och njuta av den delikata, söta smaken av denna världsberömda delikatess.
Besök en Prosciutto di Parma producent för en exklusiv tur, där du kommer att upptäcka de traditionella metoderna för att bota denna världsberömda skinka. Njut av en guidad provning av Prosciutto di Parma, perfekt i kombination med ett urval av fina lokala viner för en autentisk gastronomisk upplevelse.
Efter en underbar upplevelse kan du koppla av och njuta av den natursköna bilresan tillbaka till mötesplatsen, föra tillbaka omhuldade minnen och lokala produkter att njuta av.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Särskilda barnstolar finns tillgängliga
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Djur är inte tillåtna
- Om du anländer sent efter utsatt tid till mötesplatsen på grund av tåg- eller andra transportförseningar, kommer det att betraktas som en "no-show." Sen ankomst kan inte tas emot, och bokningen är inte återbetalningsbar och inte ombokningsbar, vilket tydligt anges i avbokningsreglerna. Planera din ankomst noggrant för att undvika eventuella problem.
Recensioner(665)
It was extremely well informed and organized. Very good and reliable transportation. Excellent guide !! Head phones were not that good.
The Parma ham tour was excellent. The Parmisiano Reggiano tour was very good, but could have been a bit shorter. Excellent guide.
Interesting tour. The owner of the ham business is amazing
This is a must do! Amazing experience and something out of the ordinary that you will remember for a long time.
Impressive tour of a Parmigiano Reggiano cheese maker. Saw 100,000 wheels of cheese being aged. Amazing that the only ingredients are milk and salt. Toured the Parma ham factory owned by Claudio and his wife. One person in our party was vegetarian so I was a little concerned, but the factory was spotless and no odors whatsoever.
Exellent tours! Amazing tour guide and facilities. Best prosciutto ive ever had. Claudio is the best!
Highlight of the visit to Emilia. Don’t miss the experience if you’re traveling in the region. The owners of the dairy and proscuitteria were both extremely friendly and happy to see people appreciating their family trade.
Super cool trip, we did it in two stages and the group was small. We visited the cheese production and I could pet the cows and taste the cheese in the first stage of production (when it doesn't even have a taste yet), and then we had an explanation about the cheeses and how the years influence their flavor followed by a tasting with balsamic vinegar and wine. Then we went on to the production of Parma ham in another location, with an even more family-like production feel. The owner was there working with only one other employee and was super nice. We also had a complete explanation of the production process and then a delicious tasting accompanied by Lambrusco and some rolls. Our guide was cool and gave us some local and regional tips, plus we understood all the processes well!
If you love Parmesan and Prosciutto I would highly recommend this tour! Such a great experience to see the process of how much time goes into making it and the process behind the scenes.
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
