Stockholm Food Tour med Metro Art och kungligt morddrama

Östermalms Saluhall har rankats som världens 7:e bästa saluhall. I 137 år har det varit en oas för gastronomer, gourmeter och alla som älskar god mat. Här utforskar vi Sveriges rötter som en nation av jägare och samlare. Här får du smaka på traditionellt viltkött som älg, ren och björn. I takt med att Sverige gradvis blev ett jordbrukssamhälle blev det nödvändigt att bevara mat genom de långa nordiska vintrarna. En lösning var osttillverkning, och längs vägen får du smaka på ett urval utpräglade Svenska ostar.

Stockholms tunnelbana kallas ofta "världens längsta konsthall" och när vi reser mellan matställena kommer du att upptäcka några av dess mest spektakulära stationer. Sverige följer en mångårig tradition att avsätta en del av offentliga byggnadsbudgetar till konst, vilket bidrar till att göra kreativitet till en synlig del av vardagen. Östermalmstorg station inreddes av konstnären Siri Derkert 1965 och är en av Stockholms historiskt mest betydelsefulla tunnelbanestationer. Gravyrerna i betongen hyllar fred, jämställdhet, miljömedvetenhet och kvinnors rättigheter. Titta noga så hittar du namn, symboler och budskap inristade direkt i stationsväggarna. Det var ett av de första exemplen på Stockholms vision om att göra tunnelbanan till en offentlig konsthall.

På T-Centralen byter vi från Röda Linjen till Blå, den modernaste av linjerna. När du går mot den blå linjen ser du de slående blå, gröna och vita mönstren målade direkt på den exponerade klippan och betongen. Konstverket skapades av konstnären Per Olof Ultvedt och är en del av Stockholms vision om att föra in konst i vardagen. De organiska formerna är inspirerade av växter, fossiler och naturliga former och förvandlar en enkel överföringskorridor till ett uppslukande underjordiskt konstverk.

Kungsträdgården anses ofta vara Stockholms mest spektakulära tunnelbanestation. Den är ritad av konstnären Ulrik Samuelson och liknar en arkeologisk utgrävning under staden. Stationen är fylld med skulpturer, kolonner och dekorativa fragment inspirerade av det tidigare Makalöspalatset, en storslagen 1600-talsbyggnad som en gång stod i närheten. När vi blickar mot parkens entré, lägg märke till hur historia, konst och arkitektur smälter in i en unik underjordisk värld. När vi lämnar stationen, lägg märke till de exponerade bergväggarna och levande gröna, röda och vita färger. Istället för att gömma berggrunden valde designerna att fira den, vilket skapade känslan av att gå genom en mystisk underjordisk grotta. Många av de statyer och arkitektoniska detaljer du ser är kopior av konstverk som en gång hittades i de historiska byggnader som omgav Kungsträdgården.

Framför oss ligger Kungliga slottet och Riksdagshuset. Riksdagens föregångare (riksdagen) var ”Ståndsriksdagen” där adeln, prästerskapet, borgarna, bönderna möttes separat för diskussioner innan de träffade kungen i slottet. Fram till upplösningen 1866 var institutionen Sveriges högsta Auktoritet näst kungen. År 1866 infördes ett parlament med två kammare, men fortfarande utan lika rösträtt för alla medborgare. De första allmänna valen hölls 1921. Detta efter en lång politisk kamp ledd av liberaler och socialister.

Upplysningstiden, med växande intresse för konst och vetenskap, påverkade Sverige. Gustav III, en upplyst despot med stort teaterintresse, gjorde flera inlägg på dessa områden. Gustav III introducerade opera i Sverige på 1700-talet. Hans regeringstid slutade dramatiskt när han sköts under en maskeradbal på Royal Opera House som en del av en ädel konspiration.

I mördaren Jacob Johan Anckarströms fotspår går vi från Operahuset genom Gamla Stans Stockholms historiska gator till en medeltida välvd källare i Gamla Stan

Nobelprismuseet ligger vid Stortorget. Svenska Kungliga Akademierna utser vinnarna av de mest prestigefyllda priserna inom många viktiga vetenskaps- och konstområden.

Denna märkliga 1300-talsbyggnad fungerade en gång som fängelse där Anckarström hölls fängslad i väntan på rättegång. Njut av er sista måltid i källaren där Anckarström hölls fången efter mordet. Här serveras klassisk Svenska husmanskost, med ett urval av Svenska köttbullar eller stekt sill med potatismos innan vi avslutar upplevelsen med Sveriges älskade fika – kaffe och en kanelbulle.