Privat tur till Wiens bästa vingårdar

Matturen till Wiens bästa vingårdar börjar i nordöstra delen av staden på Donaus vänstra strand vid foten av Bisamberg. Geologiskt sett består det cirka 360 meter höga Bisamberg, en fortsättning av Wienskogen över Donau i öster, av flysch, d.v.s. främst lera och sandsten. Vid foten av Bisamberget innehåller marken löss, som till största delen bildades under den senaste istiden för cirka 13 000 år sedan, då glaciärer och frost krossade stenar och stenar till stenmjöl. Stenmjölet spreds med vinden och avsattes på predisponerade platser. Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC Wine finns i vingårdarna Stammersdorf och Strebersdorf, som ligger till vänster om Donau.

Efter att ha besökt en vingård på Donaus vänstra strand fortsätter vi vår tur efter att ha korsat Donau i Heiligenstadt. Heiligenstadt ligger på en strandterrass i en före detta gren av Donau och sträcker sig upp till Kahlenberg. På Pfarrplatz på nummer 2 ligger Beethovenhuset, en 1600-talsbyggnad med ett byliknande utseende. När Beethoven bodde i huset på Pfarrplatz 2 1817 komponerade han fragment av "Eroica". År 1781 upptäcktes en mineralkälla i ångbassängerna nära församlingskyrkan St Michael i Heiligenstadt. En analys av vattnet visade att det kunde rekommenderas vid reumatism, hud- och leverproblem. Beethoven flyttade till Heiligenstadt för att besöka badhuskällan eftersom han förväntade sig att hans progressiva dövhet skulle förbättras. Efter att dövheten utvecklats ytterligare skrev Beethoven det så kallade "Heiligenstadt-testamentet" i Heiligenstadt, ett brev till sina bröder, som han aldrig skickade, där han uttryckte sin förtvivlan över sin progressiva dövhet.

Neustift am Walde är en gammal vinodlingsby med 2 långa rader av hus. I den rustika baren på vingården Fuhrgassl Huber kan du smaka på Wiener Gemischter Satz DAC Ried Neuberg "68er" från vingården Neustift Neuberg. Ried Neuberg är en vingård i söderläge på en sluttning med en undergrund som består av klippor. Neustift am Walde är dock känt för sin Kirtag. Neustift Kirtag äger rum årligen på St Rochus festdag i augusti. Efter högtidsmässan är det procession med Neustifts vinbondekrona och resning av skyddsträdet. Denna sed går tillbaka till en dålig skörd av vinodlarna i Neustift, som därför gick till kejsarinnan Maria Theresa med en skördekrona och bad om befrielse från skatter. Kejsarinnan avstod från betalningarna under förutsättning att en Kirtag hölls varje år. Sedan 2020 har processionen med Hauerkrone varit en UNESCO:s immateriella kulturarv.