Privat Montjuïc slott och Poble Sec Tapas Tour

"De bästa vyerna finns inte på gatorna, de finns från tronen." Uppflugen 173 meter över Medelhavet är detta inte bara en fästning; det är Barcelonas ultimata balkong. Medan folkmassorna är fast i de smala gränderna nedanför, kommer vi att stå där kungar och generaler stod. Jag ska dela den kyliga historien om varför detta slotts kanoner en gång riktades mot staden, inte bort från den.

"Gå bakom 1700-talets sammetsrep." Gömd i all syn på den berömda Las Ramblas, är detta palats vårt VIP-pass in i den katalanska societetens värld. Vi kommer att gå igenom stora salonger där stadens rikaste familjer höll hemliga baler och gjorde affärer som formade det Spanska imperiet. Det är en sällsynt titt på Barcelonas "dolda rikedom" som 99% av turisterna går förbi.

De flesta konsertsalar är mörka, tunga lådor. Det här är ett kalejdoskop. Det är det enda auditoriet i Europa som är helt upplyst av naturligt ljus. Mittpunkten? En massiv, uppochnedvänd sol med målat glas som ser ut som en gyllene tårdroppe som faller från himlen. Det är ett mästerverk av blommor, mosaiker och ljus som får varje annan byggnad att se "enkel" ut i jämförelse.

"Ät som en lokalbo, festa som en spanjor." Vi avslutar turen på stadens läckraste gata. Glöm formella menyer – här följer vi "Tandpetarregeln". Diskarna är staplade högt med gourmet snacks på bröd; du tar vad du vill, njuter av en kall drink, och vi räknar pinnarna i slutet! Det är högt, det är levande, och det är den mest autentiska kulinariska "krypa" du någonsin kommer att uppleva.

Els 4 Gats: Där Picasso var en "Ingen" "Kliv in i det moderna geniets födelseplats." Detta är inte bara ett kafé; det är en tidsmaskin till 1897. Föreställ dig en tonårig, pank och rebellisk Pablo Picasso som skissar på baksidan av just dessa menyer. Vi sitter i samma skuggor där 1900-talets största konstnärer planerade en revolution över kaffe och absint. Om du vill känna "själen" i bohemiska Barcelona, är detta det enda stället att vara.