Privat Florens Market Tour och Pasta Making Class med Cinzia
Beskrivning
Möt din värd Cinzia, en snäll och mild värd för vilken mat är kärlek och liv, och utforska hennes lokala favoritbutiker att handla på. Börja med en kopp kaffe på ett av Cinzias favoritkaféer innan du besöker en exklusiv, historisk stormarknad känd för sina högkvalitativa specialprodukter. Besök sedan en liten familjeägd livsmedelsbutik för att hämta färska grönsaker till din matlagningskurs. Beroende på menyn kan du göra några extra stopp i antingen en vin-, bröd-, choklad- eller ostbutik. Din praktiska matlagningskurs äger rum på uteplatsen i Cinzias hem. Se när Cinzia förbereder en aptitretare som du kan njuta av innan du kavlar upp ärmarna och lär dig laga regional italiensk pasta från recept som gått i arv genom generationer av Cinzias familj. Du kommer att laga tre italienska rätter från grunden inklusive en sida eller efterrätt. Välj mellan en meny med antingen tre handgjorda pastasorter och tillhörande såser eller en pasta- och kötthuvudrätt. Vänligen notera dina önskemål när du bokar.
Turalternativ
Resplan
Shoppa och laga mat som en lokalbo i Florens med din varma värd, Cinzia. Träffas på Loggia del Bigallo för en guidad shopping tur genom en historisk stadsdel. Börja med en kopp kaffe och besök sedan La Pegna, en historisk butik för specialprodukter. Fortsätt till en familjeägd livsmedelsbutik för att köpa färska råvaror. Du kan också stanna vid en vinbutik, bageri eller ostaffär. Denna curerade tur varar ca 1 timme och täcker mindre än 2 miles. Följ sedan med Cinzia till hennes hem i Florens för en praktisk toskansk matlagningskurs. Du välkomnas med ett glas prosecco och en toskansk förrätt innan du lagar traditionella rätter med hjälp av familjerecept. Lär dig att göra färsk pasta från grunden (platt, fylld eller gnocchi) och en klassisk toskansk huvud som pollo alla cacciatora eller gör det till en pasta klass och lära sig 3 pasta istället! Slå dig ner för att avnjuta en säsongsbetonad toskansk måltid med vin och avsluta sedan med en dessert. Föredrar du en traditionell marknad? Med förvarning kan Cinzia istället möta dig på Sant’Ambrogio Market.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Om några resenärer i ditt sällskap har några allergier, kostrestriktioner eller matlagningspreferenser, vänligen meddela det vid bokningstillfället
- Vegetariskt alternativ är tillgängligt, vänligen meddela vid bokningstillfället om det behövs
- Observera att marknadsupplevelsen inte är tillgänglig för månaderna juli och augusti, eftersom det är för varmt.
- Observera: Till skillnad från en typisk inremarknadsturné är detta en rundtur i flera butiker som säljer italiensk mat och produkter av hög kvalitet.
- För matlagningskursen, om du har en preferens mellan att lära dig laga tre pastasorter eller en pasta och en huvudrätt, vänligen inkludera det när du gör din bokning. Om du inte inkluderar ditt val kommer din värd att bestämma din meny för dagen.
- Menyn varierar beroende på säsong
- Gratis transfer från marknaden till Cinzias hem ingår för upp till tre gäster. För grupper på fyra eller fler ombeds gästerna att täcka sin egen transport till Cinzias hem, eftersom hennes bil rymmer max 3 gäster. Naturligtvis kan hon hjälpa dig att ordna en taxi.
Recensioner(9)
One of the best experiences of our whole trip. Me and my two friends did a class with Cinzia and we had the best time. She took us to her favorite local markets to buy our ingredients and told us about the local history as we went. We then drove to her home where we were going to cook. Her home is beautiful and she was so kind and talented. She is a great teacher and the food turned out so delicious. We had a first course, main course with salad and then dessert, all with wine! It was lovely getting to know Cinzia and experience something so wonderful and learn more about Florentine customs/cooking.
Amazing cooking class with Cinzia! She was so warm and welcoming. Felt like we were visiting an old friend. Highly recommend this experience.
Cinzia was so kind in welcoming us into her home. She shared memories and cooking skills that we will take with us forever! We highly recommend this experience. It was the perfect way to celebrate our 10 year anniversary!
Our boys learned so much and have a new appreciation for international cuisine. We highly recommend Cinzia. She is wonderful. And the food was excellent!
Cinzia was a wonderful hostess as she welcomed us into her home and began to teach us to make homemade pasta (gnocchi, ravioli and tagliatelle) along with sauces using pumpkin, artichokes, pears, sausage and leaks. She was patient and wise and we had fun and enjoyed her amazing kitchen with all the best equipment-it was such a great experience for us and the food turned out to be delicious and very “Florentine”! By the end of the evening we were like family…highly recommend this experience while you are visiting Florence.
Fun, laid-back, and relaxed tour of the central market and restaurants above, then cooking with Alessio at his home nearby. We decided on the menu together, Alessio was very flexible. We learned new techniques for kneading dough I appreciated, & ways to prepare vegetables I've never heard of before. He's an expert on mushrooms and we learned so much. He made us feel welcome and comfortable.
What an amazing experience my Husband and I had with Cinzia in Florence. Starting in the shadows of the Duomo, we walked through the streets to a local coffee shop to enjoy an espresso and discuss what we would like to have on our menu for the evening. As we ventured through Florence to the various markets for bread, cheese, veggies and meat, Cinzia took the time to stop and discuss the many historical landmarks. We continued to visit the local shops and markets she used in the days following, as they had some of the best food and drinks we had during our week in Florence. Upon leaving the heart of the city, Cinzia drove us to the local B & B where the cooking class took place. A private, cozy kitchen awaited and the cooking began. Using herbs we hand cut from the garden below, Cinzia took us step by step, cut by cut through a traditional Italian dinner experience. We cannot recommend enough the entire experience from start to finish. Better yet, Cinzia will send you the recipes so you can repeat once home with your family and friends.
My husband and I enjoyed every moment of this market tour and class, from our shopping through our pasta lesson through dinner conversation. Cinzia is a great instructor and a lovely, warm host. As a pastry professional, I had a great time talking with her about ingredients, cooking for those with allergies and special diets (she's an expert, trust me), and real Tuscan cooking. She had great tips to share that I will use in my own home cooking, and introduced my husband and I to such an easy way of making fresh pasta that we have no excuse not to do it in the future. I will add that if you cook and love cooking, it's really worth it to take a private class - you get the kind of hands-on experience and attention you simply cannot get in a group.
My husband and I enjoyed our time with Cinzia touring several little shops for fresh ingredients and gelato before heading to our class. She is very knowledgeable about the city of Florence, and we learned a lot from her about some of the more recent history of the city and the stores. Cooking with Cinzia was a lot of fun! She catered to our vegetarian diet, and we prepared tagliatelle and ravioli from scratch. We also had a delicious eggplant, mozzarella, and fresh pesto dish, as well as a scrumptious panna cotta. The private setting made it more enjoyable than being in a big group with people you don’t know. Definitely recommend trying this private tour and cooking class with Cinzia!
