Istanbul Food Tour - historia och kultur av turkiska kulinariska
Beskrivning
Upplev Istanbuls sanna smaker på denna oförglömliga matresa genom den livliga stadsdelen Beyoğlu (Pera). Perfekt för matälskare, denna lilla grupp upplevelse (begränsad till bara 8 gäster) erbjuder en läcker introduktion till Turkiets rika kulinariska traditioner. Smaka dig igenom en mängd lokala favoriter, från salta mezes och nylagad kebab till söt baklava och traditionella drycker. Längs vägen kan du utforska livliga marknader, älskade lokala matställen, gatumatstånd och dolda bakgator som de flesta besökare aldrig upptäcker. När du promenerar kommer din kunniga Guide att dela fascinerande berättelser om turkisk kultur, historia och dagligt liv – vilket ger varje stopp till liv och gör varje tugga ännu mer meningsfull. • Ett brett utbud av provningar inklusive snacks, desserter, drycker, kött och mer • Upptäck autentiska lokala platser utanför den slagna vägen • Lär dig om Istanbuls kultur och historia genom sin mat • Liten gruppstorlek (max 8) för en mer personlig upplevelse
Turalternativ
Resplan
Bredvid vår mötesplats sveper Galatabron över Gyllene hornet och förbinder Istanbuls historiska gamla stad med det livliga, moderna surret i Beyoğlu. Det är mer än bara en bro, det är en port mellan två världar – och den perfekta utgångspunkten för ditt kulinariska äventyr.
Gör dig redo att upptäcka udda lokala platser, livliga matmarknader och den legendariska İstiklal Street - det livliga hjärtat av Beyoğlu.
En mängd olika smakrika specialiteter, nylagade gatubett och tröstande hemlagade klassiker. En höjdpunkt är gözleme – ett traditionellt turkiskt tunnbröd, handrullat, fyllt med ingredienser som ost eller spenat, och tillagat på ett varmt grillgaller. Se hur den tillagas mitt framför ögonen på dig och njut sedan av den varm, krispig och tröstande, precis som den har tillverkats i hem och på marknader i generationer.
Ett annat måste är midye dolma – plumpmusslor fyllda med väldoftande kryddat ris, serverat direkt från gatuförsäljaren. Lokalbefolkningen äter dem stående, en efter en, avslutade med en generös press av citron - färsk, syrlig och full av smak i varje tugga.
Tantuni är en annan gatufavorit: tunt skivat, kryddat kött stekt med lök och tomater, sedan insvept i ett mjukt tunnbröd. Packad med djärva smaker och precis rätt mängd värme, är det den perfekta handhållna maträtten att njuta av när du vandrar på gatorna i Istanbul.
Çiğ köfte är en kryddig, kryddig turkisk specialitet gjord på bulgur, finmalda örter och rika kryddor. Traditionellt äts det rått och serveras med knäcksallad eller färskt tunnbröd, det är en explosion av smak och ett måste för äventyrliga ätare.
Ingen turkisk matresa skulle vara komplett utan baklava. Lager av krispiga, flagiga bakverk, sötade med sirap och fyllda med knapriga nötter, gör denna ikoniska dessert oemotståndlig. Varje tugga är en perfekt balans mellan sötma och konsistens – en njutning som har glatt lokalbefolkningen i generationer.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Denna tur måste bokas av minst 2 deltagare.
- Vi tar gärna emot vegetarisk kost. Observera detta i din bokning. (Tyvärr inte vegansk eller glutenfri kost)
- Ungefärligt gångavstånd är ca 2 km. Det är lätt och platt. (Men vissa avsnitt inkluderar ojämna och smala sidogator, och matställena är inte rullstolsanpassade.)
Recensioner(280)
Tolga was awesome. He was very knowledgeable. Showed us some amazing features of the city and some outstanding food.
The food tour was interesting but I will say a few things that you should be aware of: The guide constantly asked if we wanted this or that or the other. How would we know? We want everything that is offered. We want at least a bite of everything that is included. I do not want to be cut off if I say I’m getting full. There was no indication of how much was to come so we didn’t finish things - we were afraid we’d get too full to try it all. The guide was knowledgeable, kind, and friendly but half the time faced away from us on a busy, loud and crowded street. We only caught half of what she said. The food we did get was outstanding and a real representation of what someone living and working in Istanbul might grab for lunch. I enjoyed the tour. You are walking uphill the entire tour but it’s not too steep and you can go at your own pace. The tour starts with a fun ride on a funicular. Make yourself a note. When the guide starts you walking uphill you are missing the coolest part of the street. If you can, after the tour, walk back down to the place where the funicular brought you up, and walk down. Narrow, winding, cobblestones, great shops, much more unique than the part of the street where the tour takes you. The tour is entirely on Istiklal Street. We went back the next day, started at Taksim Square and walked all the way to the bottom. Fun!!!
Our tour guide Erol was fantastic. He gave us information about the local area, cultural facts about Istanbul and tookus around to many different food stands to try amazing Turkish dishes. He explained each as well. The food was fantastic and everyone knew him wherever we went, which helped us know we were getting the best. Great tour, totally worth it.
Great food selection and variety. Awesome host with tons of information about the city and the food scene. Covered a lot of ground….saw parts of the city that we would not have without doing the tour. Got great recommendations on other things to see and experience.
Erol was a fantastic food tour guide. He took us to several gems and I’m looking forward to going back and trying them again. Anyone coming to Istanbul would be lucky to have him as their guide around the city.
Erik our food tour guide took us to some of the best and most traditional Turkish food places. We tried everything from stuffed patatoes, stuffed mussels, kabob meat stuffed hand roll and bulgar hand roll and of course baklava for dessert. So delicious!
Excellent tour with Errol. Very knowledgeable, friendly and took us on an incredible tour of food and history
Erol was a fun guide with lots of information, and we thought the food was interesting and good.
Erol was gracious and very informative providing us with history of the food we sampled and the parts of the city we toured. We enjoyed the tour and highly recommend.
Great food tour! As it turned out, we were the only ones on the tour on this given day, lucky us! Our guide Errol was wonderful explaining the local history, customs and food traditions that make Istanbul special. We tasted so many delicious treats…we are still full! Including Tulumba, giant special potatoes, cig kofte, mememen, gozleme, and of course baklava (and more that I didn’t get the names of)! Make it a point to explore Istanbul in the tasteful, creative and educational way!
