FLORENCE FOOD TOUR: Marknader, gatumat & florentinsk T-bone steak!

I San Lorenzo-området kommer du att njuta av en utmärkt frukost med ett typiskt florentinskt bakverk: den utsökta "rispuddingen", tillsammans med ett utmärkt kaffe. Du kommer att lära dig om ursprunget till denna efterrätt. Ta reda på hur ris anlände till Florens, hur det har använts under åren och hur konditorer kom att skapa en så läcker dessert av en så enkel mat.

Bara några steg bort ligger Mercato Centrale di San Lorenzo, en av Florens mest kända attraktioner. Låt dig förföras av doften av typiskt florentinskt kök och de tusentals färger och ljud som marknaden har att erbjuda. Du kommer att upptäcka vikten för en lokal att köpa lokal mat på en stadsmarknad. Du har chansen att ta hem några florentinska smaker och dofter. När du lämnar Mercato Centrale, kommer du att gå genom gatorna i stadens centrum tills du når den magnifika Duomo di Firenze, och upptäcker historien om monumenten på torget tillsammans med vår professionella guide.

Härifrån går du genom centrums gränder tills du kommer till en liten restaurang där du kan smaka på den berömda 'coccoli' (liten degboll stekt i olivolja) och 'schiacciata' tillsammans med ett glas vin.

Efteråt tar din guide dig för att upptäcka små skatter av florentinsk kultur som Dantes födelseplats, den florentinska Badia och många andra. Ta reda på var parlamentet åt när Florens var Italiens huvudstad. Vi är övertygade om att du i slutet av denna turné kommer att bli mer medveten om den autentiska toskanska maten och att du kommer att få en bättre kunskap om Florens historia.

Slutligen, slå dig ner på en utsökt restaurang i stadens centrum för att njuta av den världsberömda florentinska T-bone steaken, som idag anses vara "Drottningen av Florens", en kulinarisk symbol för staden.

För att avsluta med en söt ton är "zuccotto alla fiorentina", en sockerkaksdeg som drunknat i våra alchermes (likör) med ett centrum av frusen mousse och en färsk hemlagad glass ett måste.