Ät Porto som en lokalbo : Den ultimata fullmatsturen

På en 3,5 timmars rundvandring i matväg dyker du in i denna värld av kulinariska upplevelser, där du bara provar de bästa rätterna i varje matställe. Smutta på ett glas lokalt vin, kommer du att kunna känna denna unika livsstil, baserad på hårt arbete men också stunder av njutning, socialt liv och koppla av. Vi kommer att gå genom de vackra gatorna i gamla stan, passerar de mest kända monumenten, medan vår lokala Expert kommer att ge en inblick i historia och kultur. Vänligen tänk på att provningarna här kan ändras beroende på säsong och tillgänglighet hos våra partners.

Du börjar ditt matäventyr i närheten av Själarnas kapell, ett berömt kapell som är känt för sina blåvita plattor på utsidan, som skildrar scener från helgons liv. I ett konditori i närheten börjar vi med ett älskat Portugisiskt bakverk: en läcker och ikonisk godsak som frestar smaklökarna med sin rika, krämiga vaniljsåsfyllning inbäddad i lager av flagig, gyllenbrun smördeg. Denna delighƞul bakverk är perfekt balanserad, erbjuder en söt och något karamelliserad smak, ofta accentuerad med en dammning av kanel eller florsocker på toppen. Den kommer att paras ihop med det mest typiska Portugisiska godiset, en kaffe går bara med det! En härlig och energisk start på vår tur!

Vi kommer att bege oss till Bolhão Market, en neoklassisk juvel och en av de mest ikoniska byggnaderna i staden, med anor från ursprungligen 1937. Än idag är stadsmarknaden en nevralgisk punkt för stadens liv, och den är perfekt integrerad i en av de livligaste stadsdelarna Här inne provar du en bräda med lokal ost och vin. Porto, känt för sitt rika kulinariska arv, har en mängd olika distinkta ostar som fångar essensen av regionen. Tillsammans med den lokala styrelsen dricker vi också ett glas lokalt vin!

Avenida dos Aliados är en stor gränd i hjärtat av Porto, känd för sina stadshusbyggnader och Art Noueveau-palats. Det är definitivt ett måste att se under din resa till Porto och vi kommer att passera för att bege oss till vårt nästa stopp, där du kommer att njuta av en välsmakande fröjd från Portugisiska köket, bifana! Det är en smakrik smörgås med tunt skivat marinerat fläsk inbäddat i en mjuk eller skorpig brödrulle. Fläsket är typiskt kryddat med vitlök, paprika och andra kryddor, sedan långkokt till perfektion.

Låt oss gå mot Rua do Carmo, längs vilken du kan beundra några av de vackraste landmärkena i staden, såsom Lions' Fountain eller Igreja do Carmo, en fantastisk barockkyrka med blått och vitt kakel på utsidan. Och i en Tasca i närheten - en lokal restaurang som erbjuder traditionell mat - kommer du att upptäcka en härlig aspekt av Portugisiska kulinariska kulturen. De kallas petiscos, en term som hänvisar till en mängd små, smakrika rätter som liknar tapas i Spanien. De här godbitarna i lagom storlek är utformade för att dela med sig av, och uppmuntrar till en gemensam och social middagsupplevelse. Från marinerade oliver och osttallrikar till grillad chorizo och skaldjursspett, petiscos visar de olika och rika smakerna i det Portugisiska köket. Ett glas vin ingår också i tasca!

Port Wine är uppkallad efter staden Porto, den näst största staden i Portugal och en stor hamn som historiskt exporterat Portugisiska viner. Portvinet är berikat med druvsprit och smakar komplext och sött. Som alternativ till drinken ensam kan du också prova vit portvin blandat med tonic. Men du kan faktiskt använda någon stil av port, inklusive en röd eller ung Tawny Port för att göra en Port och Tonic.