Champagneprovning Tour Dagstur från Paris

Avresa från Starbucks Odeon där man kunde äta café och croissant i väntan på Champagne.

En nyligen restaurerad katedral där de flesta kungar sedan Klodvig kröntes är ett sant ögonblick att upptäcka. Alla glasmålningar ersattes med klassiska verk fram till dess att två bemärkta konstnärer moderniserade de historier som skulle berättas. Marc Chagall behöll mirakulöst nog sin stil och Imi Knoebel kommer att slå dig med imponerande kubisk färg. Jag kommer att berätta några detaljer så att när du anländer du ska göra en ganska snabb rundtur och vet vad du ska leta efter.

Beroende på schemaläggningsmöjligheterna kommer ett mellanstort till stort producentbesök att starta dagen. Det kan vara Lanson (en av mina favoriter) Pommery, Taittinger, Veuve Clicquot, Mumm, om på morgonen. På eftermiddagen kan det vara Mercier, Boizel, Moet & Chandon (ofta mätta) Charles Mignon, eller Nicolas Feuillatte i Chouilly. Om ingen finns att tillgå finns det massor av mindre att besöka med bra champagner att smaka. Ju längre tid du bokar i förväg desto större chans har du att få plats på de mer populära husen. Varje hus har något unikt, särskilt i vägen för sina källare.

Där idén om Champagne föddes. Än idag stämmer de metoder som Dom Pierre Perignon skrev. Kyrkan har en mycket viktig del i historien. Detta blir en guidad tur som är tillräckligt kort men viktig för förståelsen av Champagne och dess historia. Vi kör genom den pittoreska byn och går till picknickområdet för att ta bilder eller ha en picknick och eller dricka lite champagne.

Vi tar en biltur längs världens rikaste aveny. Du kommer att ha dina lunchalternativ här med lite tid för dig själv. Jag ska peka ut de bästa platserna, som vi kommer att ha gjort på vägen till Reims. OM det är fint väder kan en picknick väljas på den mest fantastiska utsiktsplatsen på Hautvillers. Lunchen skulle i så fall hämtas på ett lokalt bageri. Bordsduk, glas och allt är redo för det valet.

Besök en liten producent i en mycket up front intim turné. Ofta är detta dagens höjdpunkt! Du lär dig mycket, ser mycket och smakar mycket.

Återresa till Paris. Trafiken är vanligtvis bra fram till runt EuroDisney, efter det kan och är vanligtvis mycket tät. Du kan släppas av vid eller före Notre Dame-katedralen på väg tillbaka via Rive Droite från Pont d'Austerlitz eller upphämtningsstället.