Bahia Bites Salvador Matrundtur med 12 + Provningar

Salvadors matrundtur erbjuder gästerna en kulinarisk upplevelse noggrant kurerade matäventyr, ledda av Salvadors smakmakare. Innan vi sätter igång speglar turen det lokala köket, och begränsningarna hos gatumatsförsäljare och lokala matställen gör att vi inte kan tillgodose alla kostrestriktioner. Här är en ärlig värdering för turnén, så ingen blir besviken: Olämplig för vegan, halal diet, laktosintolerans och svåra allergier eftersom antalet provsmakningar skulle vara mycket begränsat. Ingen fläskkost, peskatarisk, vegetarisk, glutenintolerans, laktosintolerans, mild trädnöts-/jordnötsallergi och inga skaldjurskoster är möjliga även om vissa provningar inte har alternativ tillgängliga och menyn skulle vara mer begränsad.

Utforska Salvadors matscen på en 4 timmars matresa genom Mercado Modelo, Pelourinho och Santo Antônio, med 12 plusprovningar längs vägen. Börja på marknaden innan du rider den ikoniska Elevador Lacerda in i den historiska stadskärnan, där gatuförsäljare och lokala kök formar stadens kvällsmatkultur. Du kommer att börja med söta och tröstande bitar som Bahian cassava munkar och kokos godis, innan du övergår till salta favoriter som tapioka tunnbröd, acarajé fylld med vatapá, grillad queijo coalho, torsk frites och coxinha. Längs vägen kan du njuta av färsk kokos- och limejuice, sockerrörsjuice och ett litet glas cravinho. Upplevelsen avslutas med ett Bahianskt pålägg av ximxim de galinha, caruru och stekt mjölon. Detta handlar inte om fine dining, det är en autentisk smak av den verkliga Bahia curated och leds av lokala smakmakare guider.

Turen avslutas efter 3,5 - 4 timmar. Du kommer att lämna inte bara mätt, men med en mycket djupare förståelse för Salvadors matkultur och självförtroendet att fortsätta äta dig igenom Brasilien.