Gatumat i Ho Chi Minh-staden: De bästa nattliga matturerna
Saigon vaknar till liv efter mörkrets inbrott, och det bästa sättet att uppleva maten är från baksätet på en Vespa eller till fots genom gränderna i District 1 och Chinatown. Så här planerar du en gatumatskväll — mopedmattur, matvandring eller praktisk matlagningskurs — med de topprankade upplevelserna att boka.
I korthet
- 1Hoppa på baksätet av en klassisk Vespa
- 2Smaka på matstånd i District 1 och Chinatown
- 3Smutta på äggkaffe och risvin
- 4Lär dig laga maten själv dagen efter
Utforska staden på en Vespa-mattur
En guidad Vespa- eller mopedmattur är den klassiska Saigon-upplevelsen: du sitter som passagerare bakom en lokal matälskare som slingrar sig genom trafiken till dolda matstånd som turister aldrig hittar. Under 4–5 timmar och 10 eller fler smakprov får du prova banh xeo, skaldjur, grillat kött och risvin. Räkna med att betala från cirka 55 till 75 dollar, dryck och hjälm ingår.
Eller smaka dig fram till fots genom District 1 och Chinatown
Föredrar du att ha båda fötterna på marken? En gatumatsvandring slingrar sig genom gränderna i District 1 eller marknaderna i Cholon (Chinatown), med stopp vid familjedrivna stånd för pho, banh mi, vårrullar och vietnamesiskt iskaffe. Promenadturer är billigare — ofta från 30 till 45 dollar — och enklare om du reser med barn eller vill ha ett lugnare tempo.
Ta med dig smakerna hem med en matlagningskurs
Om du vill gå djupare kan du boka en vietnamesisk matlagningskurs, där många börjar med ett guidat marknadsbesök för att köpa örter och råvaror. Du lär dig rulla färska vårrullar och laga klassiker som pho eller banh xeo i ett lokalt kök. Det är det perfekta dagskomplementet till en kvällsmatrunda. Turerna körs de flesta kvällar, men populära guider blir fullbokade, så boka några dagar i förväg.
Boka upplevelserna i den här resrutten
Topprankade turer för exakt det denna plan rekommenderar i Ho Chi Minh City — pris per person.
