Vino atrevido | Excursão do vinho no Vale de Yarra (excursão privada)

Nossa primeira parada é Stefani Estate, uma vinícola boutique de propriedade familiar que possui locais espetaculares de vinhedos únicos no Yarra Valley, Victoria. No Stefani Estate Cellar Door, você poderá desfrutar de degustações de elegantes vinhos artesanais de três vinhedos únicos. O local 'The View' é um dos mais altos do vale, a 300m acima do nível do mar. Sua gama de videiras plantadas em 1998 inclui Pinot Gris, Chardonnay e Pinot Noir. O vinhedo mais temperado 'The Gate' produz deliciosos Cabernet Sauvignon, Shiraz e Sangiovese. Do site Belaradah eles têm Nebbiolo e outros.

Desfrute de uma degustação orientada e um almoço gourmet suntuoso no Soumah Wines, nossa segunda parada do dia. Conhecida por seus premiados Chardonnay e Pinot Noir, esta joia escondida está localizada em uma rua do condado no sopé de Warramate, no vale de Yarra, oferecendo aos visitantes vistas espetaculares do vinhedo e das colinas de Warramate ao redor.

Situado em um galpão rústico transbordando charme, Yering Farm não é um local pelo qual você quer se apressar; é um lugar popular para sentar, relaxar e desfrutar de um copo de vinho ou cidra, se você tiver tempo. Yering Farm oferece uma variedade acessível de vinhos de nível de entrada, com um nível intermediário e premium também disponível ao gosto. Onde eles realmente brilham é em seus tintos, especialmente com suas variedades Pinot Noirs e Cabernet Sauvignon. Seus talentos também estão além dos vinhedos, graças à deliciosa sidra produzida em seu próprio pomar. É uma cidra crocante e fresca feita com 100% de maçãs rosas premium, e definitivamente não deve ser desperdiçada.

Para nossa 4ª parada, você pode escolher entre uma visita à Destilaria de Gin Four Pillars ou à Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery. Mime-se com um verdadeiro Australian Craft Gin ou sacie sua vontade de doces em um lote de chocolates artesanais, doces e sobremesas feitos na hora antes de encerrarmos e partirmos de Yarra Valley.