Quito Eats Food Tour com 14 + degustações

Nossa excursão de comida de Quito oferece aos hóspedes uma experiência culinária cuidadosamente curada aventura de comida, liderada pela nossa equipe de degustadores de Quito. Antes de começar, nosso tour reflete a cozinha local, e as limitações dos vendedores de comida de rua e restaurantes locais significam que não podemos atender a todas as restrições dietéticas. Aqui está uma avaliação honesta para o tour, para que ninguém fique decepcionado: Não é adequado para dietas vegetarianas, veganas, pescatarianas, halal e alergias graves, pois o número de degustações seria muito limitado. ✔ Sem dietas de carne de porco, intolerância ao glúten, intolerância à lactose, alergias leves a nozes de árvores / amendoim e sem dietas de frutos do mar são possíveis embora algumas degustações não tenham alternativas disponíveis e o menu seria mais limitado.

Explore a cultura alimentar de Quito em um passeio de almoço de 4 horas através de mercados, restaurantes do bairro e locais de gestão familiar, com 14 + degustações ao longo do caminho. Este banquete móvel leva você dos distritos circundantes até o centro histórico, fazendo pausas em lugares amados pelos moradores ao longo do caminho. Você começará com favoritos familiares de rua como bolón de verde e corviche antes de se mover para os pratos que definem a cozinha equatoriana. Ao longo do caminho, tente encebollado, uma sopa de atum com yuca, corvina frita e produtos básicos de terras altas como habas com melloco. Há também pratos mais lentos e mais ricos, como hornado, fritada e seco de chivo, ao lado de sopas tradicionais como yahuarlocro. Entre paradas, você provará morocho e sucos frescos feitos a partir de frutas locais, terminando com doces como espumilla, fritters de plantain e ponche quiteño. Isto não é sobre refeições finas, é um curso autêntico sobre a verdadeira cozinha de Quito.

O passeio termina após 3,5 - 4 horas. Você sairá não só cheio, mas com uma compreensão muito mais profunda da cultura alimentar de Quito e a confiança de continuar comendo seu caminho através do Equador.