Four Pillars Tour de Gin, Almoço e Vinho em Yarra Valley

Desfrute de uma degustação guiada de vinhos espumantes excepcionais no Domaine Chandon, um dos produtores mais icônicos do Vale de Yarra. Hospedado por especialistas em vinhos conhecidos, esta experiência imersiva apresenta aos hóspedes o método traditionnelle, com insights sobre a artesanato por trás de cada derramamento. Situado em frente a vistas de vinhas, a degustação apresenta uma seleção das melhores cuvées de Chandon, destacando a elegância e o estilo refinado da região.

O almoço é um verdadeiro destaque do dia, particularmente no restaurante de Soumah, AI FIORI Trattoria onde a cozinha Italiana do Norte ocupa o centro da cena. Comece com um generoso painel antipasti, projetado para compartilhar e exibir sabores frescos e sazonais, seguido da sua escolha do prato principal. Sua refeição é perfeitamente combinada com um copo de vinho - selecionado pessoalmente como o destaque de sua degustação anterior - trazendo a experiência em círculo. Soumah Menu de Inverno + Degustação de Vinhos Para começar Compartilhados Antipasti Boards incluindo carnes curadas, legumes picados e assados servidos com crostini Escolha de 4 mãos SCALLOPINI DI MAIALE Scallopini de porco, caper de limão, vinho branco, prosciutto crispy, slaw de fenelo PEIXES Filé grelhado de Barramundi, feijão verde a vapor, feijão borlotti, salsa verde TROTTOLE 12 horas de ragu de carne bovina cozida lentamente, capsicum assado, cebola, alho, cabernet, balsâmico com pasta de trottole e parmesão RISOTTO Cenoura assada & parsnip, beterraba-preta, parmesão afrouxada e guarnição de chips de peru

Desfrute de um paddle de degustação no Four Pillars Gin, uma das destilarias artesanais mais famosas da Austrália. Situado em um espaço vibrante e contemporâneo, esta experiência convida os hóspedes a provar uma seleção de seus gins Prêmio, cada um apresentando botânicos ousados e um toque australiano distintamente moderno. Guiado por anfitriões experientes, você explorará os perfis de sabor únicos - de notas de cítricos brilhantes a especiarias quentes - enquanto aprende sobre o processo de destilação e a história por trás da marca. Relaxado, divertido e cheio de caráter, é a maneira perfeita de completar um dia de comida e vinho no Vale de Yarra.

No caminho de volta ao seu hotel, dirigimos para o Heritage Golf and Country Club — dois campos de 18 buracos projetados por Jack Nicklaus, uma propriedade residencial e o lar do Yarra Valley Lodge Hotel. Mas a verdadeira razão pela qual desaceleramos aqui é os locais: uma grande multidão de cangurus selvagens que vivem no caminho. Tomamos o nosso tempo, as câmeras prontas, para o que muitas vezes é o momento mais fotografado do dia.