Vinho e aldeias de Santorini: um dia para lá do bordo da caldeira
Santorini cultiva algumas das vinhas mais antigas da Europa sobre cinza vulcânica negra, e as suas aldeias do interior mantêm-se calmas enquanto Oia fervilha. Este roteiro de um dia combina as ruínas da Idade do Bronze de Akrotiri com provas de Assyrtiko e as ruelas de Pyrgos e Megalochori — com os passeios mais bem avaliados para reservar em cada paragem.
At a glance
- 1Ruínas de Akrotiri à abertura
- 2Almoço em Megalochori
- 3Duas adegas no bordo da caldeira
- 4Hora dourada em Pyrgos
Manhã: Akrotiri, a Pompeia minoica
Começa nas escavações de Akrotiri, uma cidade da Idade do Bronze soterrada — e perfeitamente preservada — pela erupção por volta de 1600 a.C. Sob o teto moderno, passas por casas de dois andares, sistemas de drenagem e escadarias com 3600 anos. A entrada custa cerca de 12 € e vale a pena pagar um extra por uma visita guiada ou conduzida por um arqueólogo; sem contexto, é fácil percorrer o sítio à pressa. Chega à abertura para te adiantares aos grupos dos navios de cruzeiro, e acrescenta a Praia Vermelha ali perto para uma espreitadela rápida.
Meio-dia: as ruelas tranquilas de Megalochori
Segue dez minutos para norte até Megalochori, uma aldeia de passagens em arco, igrejas de cúpula azul e campanários característicos por onde a maioria dos visitantes passa a conduzir sem parar. É a menos concorrida das bonitas aldeias de Santorini, o que a torna a paragem certa para almoçar — um par de tabernas fica mesmo na praça central, à sombra de árvores antigas. Muitos passeios de vinho e aldeias incluem uma caminhada por aqui, ou podes chegar em 15 minutos de carro a partir de Fira.
Tarde: Assyrtiko na origem
As vinhas de Santorini são conduzidas em cestos baixos, os kouloura, que protegem as uvas do vento e captam a humidade da cinza vulcânica. Os passeios de vinho guiados costumam visitar duas ou três quintas — a Santo Wines e a Venetsanos servem ambas provas em terraços suspensos sobre a caldeira — e abrangem desde o Assyrtiko seco até ao vinho de sobremesa âmbar Vinsanto. Os passeios em pequenos grupos com mais de 12 provas e um sommelier começam a partir de cerca de 100 €; reserva com alguns dias de antecedência na época alta.
Fim do dia: Pyrgos e o Kasteli
Termina em Pyrgos, a antiga capital da ilha e a sua aldeia mais alta. Sobe pelo labirinto caiado de branco até ao Kasteli veneziano em ruínas, no topo, para uma vista sobre toda a ilha — as vinhas, as duas costas e o bordo da caldeira. É especialmente bonito na última hora de luz e, como as multidões estão todas em Oia, podes tê-lo quase só para ti.
Book the experiences in this itinerary
Top-rated tours for exactly what this plan recommends in Santorini — prices per person.
