Comida e souks de Marraquexe: street food, aulas de culinária e tours aos souks
Marraquexe é uma cidade que se come — o fumo a subir das grelhas da Jemaa el-Fnaa, as pirâmides de ras el hanout no souk das especiarias, os tagines a cozinhar lentamente por detrás das portas dos riads. Eis como montar um dia inteiro à volta da comida e dos souks, com os tours, aulas e provas mais bem avaliados para reservar.
Resumo rápido
- 1Tour matinal aos souks e às especiarias
- 2Aula de culinária num riad
- 3Pôr do sol sobre a Jemaa el-Fnaa
- 4Roteiro de street food depois de escurecer
Manhã: percorre os souks com um guia
Os souks da medina são um labirinto por desígnio — umas 3,000 bancas onde cada ofício tem o seu beco: tintureiros, caldeireiros, fabricantes de babouches, mercadores de especiarias. Um tour de compras guiado (a partir de cerca de $20–35) leva-te para além das filas viradas ao turista, até oficinas e fondouks que nunca encontrarias sozinho, e o teu guia demonstra o ritual do regateio: contrapropõe a cerca de um terço do primeiro preço e fecha perto de metade.
