Quanto custa um tour gastronómico em Barcelona?

As rotas de tapas ao serão custam cerca de €70–€90 por pessoa com comida e bebida incluídas; os tours guiados ao mercado da Boqueria começam perto dos €60, e as aulas de cozinha de paella com ida ao mercado custam cerca de €65–€90.

Vale a pena uma aula de cozinha de paella em Barcelona?

Sim — as aulas incluem normalmente uma ida ao mercado, uma lição prática e a própria refeição com sangria, por isso uma só reserva cobre uma atividade e o almoço. Escolha a faixa do meio-dia: a paella come-se tradicionalmente ao almoço, não ao jantar.

A que horas se janta em Barcelona?

Tarde. Os locais sentam-se por volta das 21h–22h e os bares de tapas enchem a partir das 20h30. Os tours gastronómicos ao serão começam habitualmente entre as 18h e as 19h30, para que termine mesmo quando os bares atingem o seu auge.

Início/Destinos/Barcelona/Barcelona gastronómica e vinhos

Dia temático · itinerário de Barcelona

Barcelona gastronómica e vinhos: um dia inteiro de mercados, paella e tapas

Barcelona come bem do pequeno-almoço até bem depois da meia-noite. Este dia de gastronomia e vinhos vai das bancas do mercado da Boqueria a uma aula prática de paella e a uma rota de tapas ao serão, rematada com cava catalã — com as aulas e provas mais bem avaliadas para reservar.

Resumo rápido

1La Boqueria às 8h
2Aula de paella ao meio-dia
3Rota de tapas a partir das 19h
4Cava e vermute para rematar a noite

Manhã: a Boqueria e os mercados

Comece na Boqueria, junto à La Rambla, quando abre por volta das 8h, antes de chegarem as multidões dos cruzeiros — os cortadores de presunto, as bancas de fruta e os balcões de marisco estão no seu melhor cedo. Um tour guiado ao mercado (a partir de cerca de €60) desbloqueia provas que os letreiros não anunciam e as histórias de bancas centenárias. Prefere menos paus de selfie? O mercado de Santa Caterina, em El Born, vende os mesmos produtos a um público quase inteiramente local.

Meio-dia: cozinhe a sua própria paella

A paella é um prato de almoço em Espanha, o que faz de uma aula de culinária ao meio-dia a faixa horária autêntica. A maioria das aulas (a partir de cerca de €65) começa com uma ida ao mercado para comprar o marisco e passa depois a uma cozinha — algumas em terraços — onde monta o sofrito, aprende por que razão a crosta de socarrat importa e come o que cozinhou com sangria. Conte três a quatro horas e reserve com um ou dois dias de antecedência no verão.

Noite: uma rota de tapas pela cidade velha

Quando os locais jantam às 21h, junte-se a eles. Um tour de tapas ao serão pelo bairro Gótico ou por El Born encadeia três ou quatro bares — pan con tomate, bombas, polvo grelhado — com vinho ou vermute em cada paragem. Os tours em pequenos grupos custam a partir de cerca de €70–€90 com toda a comida e bebida incluídas, e funcionam também como um curso intensivo de como pedir como se cá vivesse.

Cava e vinho catalão

O cava, o espumante da Catalunha, cresce nas vinhas do Penedès a pouco mais de uma hora da cidade — uma ida de meio-dia a uma adega com provas na cave custa a partir de cerca de €85 se puder dispor de um segundo dia. Com pouco tempo? As provas no centro conduzidas por um escanção (a partir de cerca de €30–€40) guiam-no pelo cava, pelos tintos do Priorat e pelo vermute da casa sem sair da cidade velha.