Xi'an Street Food Discovery Tour : 10 + samengestelde lokale proeverijen

Bekend als het culinaire hart van het oude China, is Xi’an’s streetfood een levendige fusie van Silk Road en Chinees-islamitische smaken, gesmeed door duizend jaar culturele vermenging. Deze meeslepende avondtour neemt je mee naar zorgvuldig geselecteerde lokale eetgelegenheden en verborgen plekjes die worden bezocht door onze doorgewinterde lokale gidsen, waar je kunt genieten van iconische gerechten, kunt genieten van verfrissende lokale drankjes en fascinerende Silk Road-verhalen kunt horen - een niet te missen diepe duik in de ongerepte gastronomische cultuur van de stad voor zowel liefhebbers van eten als avontuurlijke reizigers. Wij bieden 2 flexibele arrangementen voor uw gemak : Meet-up Package (verzamel met uw Gids op het aangewezen ontmoetingspunt) en Private Transfer Package (inclusief comfortabele heen-en terugreis privé auto hotel transfers). Na uw ontmoeting met uw Gids dwaalt u over het iconische Drum Tower Square en de kronkelende straatjes, geheime achterafstraatjes van de Moslimwijk – de historische culinaire kern van Xi’an waar grandeur uit de Tang-dynastie moderne levendigheid ontmoet en de meest authentieke lokale smaken zich verbergen.

Uw iconische Xi'an smaakproeverij 1: Rougamo (Chinese Hamburger) – Langzaam gestoofd varkensvlees in een knapperig pluizig tarwebroodje, een klassiek Xi’an-nietje. 2 : Liangpi (Koude Noedels) – Handgerolde koude noedels met chiliolie, azijn en sesampastasaus, fris en pittig. 3 : Vers geperst granaatappelsap – Xi’an’s iconische drankje, zoetzure en ijzige koude, perfect met hartige bites. 4: Xinjiang-stijl gegrilde lamsspiesen – Verkoold sappig lamsvlees met komijn en chili, een geurige klassieker uit de Moslimwijk. 5 : Crispy Beef Pie – Gouden vlokkig gebak met hartige sappige rundvleesvulling, handgekned deeg, lokale favoriet. 6 : Lu Zhi Liang Fen (Marinated Jelly Noodles) – Zijdeachtige mung bonengelei met hartige saus, augurken en gebakken deegsticks, de beroemde specialiteit van Xi’an. 7 : Yangrou Paomo (lamssoep met geraspte broodjes) – langzaam gesudderde lamsbouillon met handgescheurde broodjes, het bekendste gerecht van Xi’an. 8 : Jinggao (Sweet Rice Cake) – Zachte rijstcake met rode bonenpasta en sesam, milde traditionele zoete lekkernij.

9 : Persimmon Cakes – Gouden gebakken gebak gevuld met zoete slijmerige persimmon puree, knapperig van buiten en romig van binnen. 10 : Handgetrokken noedels – Verse met de hand uitgerekte zijdeachtige noedels in rijke vleesbouillon met groenten, een showcase van de meesterlijke keuken van Xi’an op basis van tarwe. 11 : Gestoomde knoedels – Sappige, smaakvolle met varkensvlees of groenten gevulde gestoomde knoedels, een klassiek lokaal comfortfood. Youcha Mahua (sesamdrank met gebakken deegwrongen) – Romige nootachtige sesamdrank gecombineerd met knapperige gebakken deegwrongen, een warme zoet-hartige lokale favoriet. 12 : Customisable Closing Bites – Een laatste keuze van zoete gestoomde broodjes, knapperige gebakken snacks of vers fruit uit een lokale straatkraam. Xi’an is een stad die beroemd is om zijn delicatessen op basis van tarwe, en de bovenstaande selectie is meer dan genoeg om je te vullen en je het beste van lokale smaken te laten ervaren. Als u tijdens de tour meer lokale snacks wilt proberen, bespreekt u gewoon uw voorkeuren met uw Gids voor een op maat gemaakte proeverijervaring.