TUSSEN TRADITIES EN INNOVATIEBEDRIJF, WIJNEN en TONIJN in ERICE en TRAPANI

Maak kennis met onze chauffeur escort en vertrek naar Erice, een van de best bewaarde middeleeuwse steden in de wereld, rijk aan kastelen en kerken. Geniet van een adembenemend uitzicht vanaf de heuveltop .. Stop in een historische patisserie in Erice om meer te weten te komen over de traditie van dolci Siciliani, gemaakt door nonnen. Dan proeven. Ben je dol op al die mooie Siciliaanse gebakjes die je in de ramen van de bakker ziet en zou je willen dat je ze zelf kon maken? Hier is je kans om de geheimen te leren van het maken van enkele van de meest beroemde desserts van Sicilië! Laten we onze kookles beginnen met onze chef-kok die u terugstuurt naar een culturele en culinaire traditie die de beste beschikbare grondstoffen kiest, geherinterpreteerd in gerechten uit de gastronomie van Trapani, van cassatelle tot cannoli. Dit alles in combinatie met het proeven van de wijnen van een historische wijnmakerij. Typische Siciliaanse lunch

Rondleiding van een beroemde wijnmakerij om te kijken naar de verschillende stappen van het bottelen. In de middag transfer naar Trapani en ga naar een zeer bekende tonijnplant om de verschillende tonijnverwerkingsstadia te bekijken. Je zult dan genieten van een proeverij van typische producten. Einde van onze excursie