De must-sees 3.30 uur vanuit Epernay (privé champagnetour van een halve dag)

Ontdek de beroemde "Avenue de Champagne", een must-see Champagne UNESCO-werelderfgoed in Epernay, de hoofdstad van de Champagne-wijngaard. Deze Avenue wordt beschouwd als "de duurste Avenue ter wereld" met zijn prestigieuze champagnehuizen, zijn herenhuizen en zijn 100 kilometer aan kelders die 200 miljoen flessen verbergen. Er is een becommentarieerde passage in de Avenue de Champagne gepland om de geschiedenis uit te leggen van de prachtige herenhuizen en productiegebouwen die eeuwenlang toebehoorden aan de Champagnehuizen zoals Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, enz.

In Hautvillers, het dorp dat de "Wieg van de Champagne" wordt genoemd, kunt u genieten van een privérondleiding door de kerk waar het graf van Dom Pérignon, bekend als de geestelijke vader van de Champagne, ligt. Wij vertellen u zijn verhaal en u zult eindelijk weten of hij de uitvinder van de champagne is of niet!

In Hautvillers stoppen we ook op de historische heuvels van Champagne die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan om te genieten van het meest magnifieke panorama van de Champagne met uitzicht op de Marne-vallei, de plaats waar Dom Pérignon zijn experimenten met het maken van wijn uitvoerde. Het is de ideale plek in het hart van de wijngaarden om onvergetelijke foto's van jou en dit adembenemende landschap te maken. We bezoeken een familie van onafhankelijke producenten/telers en geven u uitleg over het champagnebereidingsproces, bezoek aan de pers, de wijnmakerij en de kelder. U proeft daar, tijdens een begeleide proeverij, 3 verschillende Champagnes Grand Cru/Premier Cru*. *afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid kan dit bezoek/degustatie plaatsvinden in een dorp aan de "Côte des Blancs" of in Aÿ-Champagne.

U ontdekt ook het beroemde dorp Aÿ-Champagne, de heuvels die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan en de zeer beroemde Grand Cru-wijngaarden. Weet u dat het dorp Aÿ-Champagne in de 16e eeuw het belangrijkste centrum van de champagne-industrie was en nog steeds een heel bijzondere plaats heeft? De koningen van Frankrijk hadden daar hun eigen persen en de wijnen van Champagne werden vroeger "Wijnen van Aÿ" genoemd. U ontdekt een deel van dit historische dorp en zijn beroemde wijngaard, voornamelijk beplant met Pinot noir, waar we u zullen vertellen over het werk van de wijnstokken, de druivensoorten, dit uitzonderlijke Terroir, duurzame wijnbouw... We stoppen ook voor het hoofdkantoor van beroemde champagnehuizen van Aÿ zoals Bollinger, Deutz, Ayala.. Proef tijdens de tour, naast de champagnes, de 3 essentiële champagnealcoholen en aperitieven: Ratafia, Fine de la Marne en Marc de Champagne van de Goyard-distilleerderij, de oudste in de Champagne.

We passeren ook het Premier Cru-dorp Mareuil-sur-Aÿ in de Marne-vallei met zijn historische heuvels die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan en voornamelijk beplant zijn met Pinot Noir. Dit is het dorp waar de meer vertrouwelijke champagnehuizen zich bevinden: Champagne Billecart-Salmon en Philipponnat. We stoppen in het hart van de wijngaarden om nog een geweldig panoramisch uitzicht te bewonderen op het uitkijkpunt genaamd "Mont du Gruguet". U ontdekt een uitzonderlijk panorama vanwaar u zowel de beroemde "Côte des Blancs", het koninkrijk Chardonnay Grand cru, als de dorpen en wijngaarden van de Marne-vallei op de historische heuvels van Champagne, waar Champagne werd geboren, kunt zien.

We zullen ook het kleine wijndorp Mutigny doorkruisen in het hart van de wijngaarden, gelegen boven Aÿ-Champagne. Een charmante kerk uit het begin van de 16e eeuw kijkt uit over de wijngaarden.