Private Full Day Sichuan Gourmet Food Tour vanuit Chengdu

Laat je verzorgen door je professionele, efficiënte en vriendelijke gids en chauffeur, dit voedselavontuur dat de hele dag duurt, begint met het ophalen van het hotel in Chengdu en een rit naar Luodai, een oude stad in de buurt. Kleine steden in de provincie Sichuan bruisen meestal van het leven, en Luodai is niet anders. Verkopers die verse producten verkopen staan langs de straten; oudere heren spelen mahjong binnen en buiten winkels; eetkraampjes vullen de lucht met de heerlijke geuren van verschillende lokale snacks. Breng twee uur door met een rondleiding door deze oude maar levendige stad, met de grootste Hakka-gemeenschap in het zuidwesten van China. Bekijk verschillende gildehuizen met ingewikkelde Hakka-architectuur en slenter door de straten met de lokale bevolking. Je gids kiest voor de lunch drie of vier overheerlijke lokale snacks. Dit kan van alles zijn, van rijstnoedels tot vuurgans tot een plakkerige rijstbal - allemaal smakelijke Hakka-delicatessen.

Op de 90 minuten rijden naar je volgende locatie, doe je een dutje door eten of luister je naar verhalen van je gids. Je komt aan bij een Pixian-fabriek voor chili-bonenpasta, waar je de geheimen zult ontdekken van het maken van de beroemde doubanjiang, een pittige bonenpasta die wordt gebruikt in de Sichuan-keuken. Leer dan meer in het Museum of Sichuan Cuisine, met verschillende culinaire artefacten en boeken van auteurs die bekend staan om hun bijdragen aan de Sichuan-keuken. Luister naar veel voedselfeiten over Sichuan, van de historische ontwikkelingen van de keuken tot de handel en commercie die verband houden met deze industrie. Leer meer over technologische vooruitgang in aardewerk en kooktechnieken en de culinaire effecten in kunst en literatuur, en bekijk kaarten met de subtiele variaties in smaak tussen de verschillende gebieden van Sichuan. Na het museum keer je terug naar Chengdu en bevredig je je grommende maag met een heerlijke kom hete pot in een lokaal Chinees restaurant. Tijdens deze dagtour doe je niet alleen kennis op over de geschiedenis en cultuur van de Sichuan-keuken, je zult ook deelnemen aan een hartige ervaring van het eten zelf!