Het platteland van Oaxaca: agavevelden en mezcal
Beschrijving
Hallo, ik ben Alvaro en samen beginnen we aan deze reis naar het hart van Oaxaca. Onze eerste stop is in Teotitlán del Valle, waar we een coöperatie van ambachtslieden bezoeken die de eeuwenoude technieken van het verven en weven van wol in ere houden. Daarna gaan we naar mijn pittoreske stadje Mitla, omgeven door prachtige bergen en agavevelden. Ik deel graag mijn cultuur en tradities met jullie, dus verkennen we de majestueuze agavevelden om er meer over te leren en te ontdekken waarom mezcals zo verschillende smaken hebben. Er zullen volop foto's en gelachen worden! Vervolgens bezoeken we de familiedistilleerderij om stap voor stap meer te leren over het productieproces en de passie waarmee de mezcal wordt gemaakt. We sluiten af met een proeverij van verschillende soorten mezcal, gecombineerd met heerlijke en authentieke gerechten uit Oaxaca. Tijdens de hele tour zal ik aandacht besteden aan uw wensen; mijn doel is dat u zich thuis voelt en dat uw mezcalreis een onvergetelijke ervaring wordt.
Rondreisopties
Reisroute
Als we allemaal bij elkaar zijn, beginnen we met een korte uitleg over de dag die voor ons ligt en proosten we met een goede mezcal op onze reis naar Teotitlán del Valle.
We beginnen onze reis door bergachtige landschappen tot we Santa María Teotitlán del Valle bereiken, een traditioneel ambachtsdorp, waar we een wolverf- en weefatelier bezoeken om de eeuwenoude Zapotec-verftechniek van dichtbij te leren kennen.
Reis door de agavevelden: Bij aankomst in het dorp beginnen we onze tour met een wandeling door de agavevelden, waar de robuuste planten als hoeders van het erfgoed van Oaxaca staan. In een landschap omgeven door bergen, cactussen en agaven, duiken we in de geschiedenis ervan en begrijpen we de transformatie van de aarde tot de nectar die je glas siert. Foto's zijn een must.
Tradities onthullen: Onze reis gaat verder voor de deur van onze mezcal-distilleerderij, eigendom van een familie. De lucht is dik van het zoete aroma van agave, een belofte van de schatten die wachten. Geleid door mij en hand in hand met de meester mezcalero, word je terug in de tijd getransporteerd om getuige te zijn van het eeuwenoude proces dat de eenvoudige agaveharten verandert in het vloeibare goud dat bekend staat als mezcal. Het hoogtepunt van onze reis komt bij het proeven van onze collectie mezcals, elk met zijn unieke karakter en geschiedenis. Terwijl u uw glas heft, danst de fluweelzachte vloeistof op uw tong en onthult smaken variërend van aards tot etherisch. Onder begeleiding van mij onderzoek je de nuances van elke slok, een reis die de zintuigen prikkelt en een diepere waardering voor dit opmerkelijke elixer aanwakkert.
Een stukje Oaxaca mee naar huis nemen. Naarmate de dag ten einde loopt, krijgt u de kans om een stukje Oaxaca-magie mee te nemen. Kies uit onze samengestelde selectie van mezcals, zorgvuldig vervaardigd om de essentie van de regio vast te leggen. Elke fles bevat een deel van het verhaal dat je de hele dag hebt geweven: een verhaal over traditie, vakmanschap en de link tussen land en plengoffer.
Oaxaca Partij en Broederschap: In de opvang van mijn familie nodigt een authentiek Oaxaca-feest uit. De tafel staat vol met culinaire wonderen, elk gerecht draagt traditie. Terwijl we verzamelen, stromen het gelach en de verhalen als mezcal. Flessen worden ontkurkt en vriendschappen worden gesmeed in de warme omhelzing van de geesten. Het naast elkaar bestaan van culturen wordt een levend getuigenis van de magie van mezcal.
Tot we elkaar weer ontmoeten: Als we terugkeren naar ons ontmoetingspunt, dragen we herinneringen met ons mee die ons hart voor altijd zullen opfleuren. De banden die zijn ontstaan, de smaken die we hebben geproefd en de gedeelde verhalen zullen ons blijven verbinden, lang nadat de warmte van de mezcal is uitgewerkt. De reis van ons ontmoetingspunt naar Mitla duurt 45 minuten, hetzelfde geldt voor de terugkeer naar ons ontmoetingspunt. Bedankt voor het samen delen van de vloeibare cultuur van Mexico!
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Hulpdieren toegestaan
- Niet aanbevolen voor zwangere reizigers
- Geschikt voor alle condities
Beoordelingen(82)
Leida was knowledgeable about family owned Mezcal making from start to the end. Took us to a Great lunch spot. Went out the way to drop me at my stay. I would highly recommend her and this tour to those interested in Mezcal
The description of this experience sounded so amazing: a very personalized tour with a mezcal maestro, a fabulous traditional family lunch with an intimate setting. But unfortunately this was not the case. Although the guide Leyda was extremely professional and knowledgeable and the trip to the agave fields was informative and fun, the food experience was not at all good. We were taken to a roadside eatery and given one dish (with a lot of meat, when I had told them I was vegetarian! They rectified this by giving me a dish of veg and taking away the cheese!), very loud music and no atmosphere. I wrote to Alvaro and explained my disappointment and he was very communicative and apologized, but for us this was a once in a lifetime experience and I’m afraid I can’t recommend it based on the price and compared with other tours. It did not meet my expectations.
Thank you, Elizabeth & Toni, for taking the time to share your feedback. We're glad to hear that you enjoyed Leyda's guidance throughout the experience. We sincerely regret that some aspects of the tour did not fully meet your expectations. The presence of our mezcal master can occasionally be affected by the realities of small-batch artisanal production, especially during the rainy season. Regarding the meal, we do offer vegetarian and vegan options whenever dietary preferences are communicated before the tour, which is why we contact guests in advance whenever possible. We truly appreciate your comments, as they help us improve both our communication and the overall guest experience. Thank you for visiting Oaxaca and for giving us the opportunity to share our mezcal traditions with you.
Great experience when you are in Oaxaca. Our guide is very informative and speaks english fluently. Thank you!
Experience was amazing. Our guide Leyda especially made the day, she was incredible! Loved walking through the agave fields, and then seeing the whole process of how the Mezcal is made from start to finish. Tasting was great and the lunch they took us to was truly delicious- would absolutely do this again!
We had an amazing afternoon on the Mezcal and countryside tour. The first stop to the textile factory was very informative and interactive. Alvaro was a great guide with tons of knowledge about Mezcal and Oaxaca. We toured the beautiful agave fields, practiced using a machete, and learned the entire Mezcal production process from the field to the bottle. The Mezcal tasting was fun and informative, and the Mezcal all tasted great! Finally we shared a traditional Oaxacan lunch at a beautiful restaurant. Highly recommend this tour for a wonderful experience, and thank you so much Alvaro!
Thank you for taking the time to share your experience. It’s always special for us to see how mezcal connects people and creates lasting memories. We’re glad you were part of that.
Exc experience w Leida & Alvaro - so knowledgeable. Lots of Mezcal, fabulous lunch, really enjoyed learning about the rug/textiles. Would give them 6/5stars.
Thank you for joining us and for your thoughtful words. Every visit reminds us how meaningful it is to connect with people from around the world through mezcal and tradition.
Highly recommended. Very attentive Alvaro, knows very well of the process of mezcal. If I'd do the tour again.
Muchas gracias por tomarte el tiempo de comentar tu experiencia con nosotros, valoramos mucho tu opinión, cuando gustes volver! Salud hasta el siguiente mezcal en vernos
Other than the ride from Oaxaca to Mitla (the car was a tight fit for 5 guests) it was a great trip. Fun, entertaining and very informative, followed by an amazing lunch. The work that goes into each bottle of Mezcal is insane!
We’re very thankful for your review and your support. Sharing our culture and our way of life is something we’re proud of, and it’s always special when it resonates with our guests.
Very informative and enjoyable. Pick-up point was a little confusing, but Alvon’s generosity sincere desire to provide a n exceptional experience overcame any difficulty. Lots to taste! Excellent lunch!
It was a pleasure having you with us. Thank you for your trust and for taking the time to share your experience.
Oh man what a treat. Alvaro was so kind, passionate and had a great sense of humor. He truly cares about making your experience the best it can possibly be. He cares so deeply about his craft and wants to let you in on it. This was THE highlight of our trip. If you see this tour available book it, book it, book it!
Thank you from the bottom of our hearts for your kind words. It was truly a pleasure sharing our mezcal tradition with you. We’re grateful you were part of our story.
