Genieten van Luján de Cuyo: een culinaire en wijnverkenning

Na het ophalen vertrekken we naar "Achaval Ferrer" op 30 minuten rijden van het centrum. "Achaval Ferrer" is de perfecte uitdrukking van Luján de Cuyo-wijnen. Honderdjarige planten met een zeer lage productie maar genoeg wijsheid zullen ons het ware DNA van Malbec uit Mendoza laten zien in een perfecte omgeving om te proeven met uitzicht op het Andesgebergte. Deze halte duurt 90 minuten. Plaatsen en gids staan open voor wijzigingen vanwege beschikbaarheid en tijd voor reserveringen. Maar maak je geen zorgen, de kwaliteit van de ervaring blijft altijd intact.

Na een rit van 20 minuten is Pulmary de volgende halte. Deze familiewijnmakerij produceert kleine hoeveelheden Super Premium biologische wijn (40.000 flessen per jaar) met ecologische methoden in de wijngaarden en in de wijnmakerij, gecertificeerd door Organización Internacional Agropecuaria. Pulmary is uitgerust met kleine betonnen tanks voor de productie van rode wijnen van hoge kwaliteit in een ondergrondse kelder die het hele jaar door een ideale temperatuur en vochtigheid biedt voor de opslag van vaten en flesrijping. Lange fermentaties en lange maceraties om concentraatwijnen met hoge smaak en goede tannines te verkrijgen, maken de persoonlijkheid van het wijnhuis. Deze halte duurt 90 minuten. Plaatsen en gids staan open voor wijzigingen vanwege beschikbaarheid en tijd voor reserveringen. Maar maak je geen zorgen, de kwaliteit van de ervaring blijft altijd intact.

Al hongerig naar zoveel wijn, arriveert de langverwachte lunch na 30 minuten bij onze laatste stop: "Finca La Anita" is een prachtige familiewijnmakerij gelegen in het bevoorrechte gebied van Alto Agrelo. Sinds 1990 onderscheidt dit wijnhuis zich door zijn kwaliteitswijnen die ze produceren met de oogst van hun eigen 72 hectare. De duur van deze stop is 150 minuten en de dropp-off is 30 minuten rijden. Plaatsen en gids staan ​​open voor wijzigingen vanwege beschikbaarheid en tijd voor reserveringen. Maar maak je geen zorgen, de kwaliteit van de ervaring blijft altijd intact.