Bratislava Veganistische voedseltour

We duiken recht in het kasseien doolhof van de oude stad. We zullen niet zomaar doelloos ronddwalen; we zullen het exacte Kroningspad volgen waar machtige monarchen ooit naar hun glorie liepen. Onderweg laat ik je plekken zien die gemiddelde toeristen gemakkelijk missen – we stappen een verborgen 16e-eeuwse apotheek binnen die aanvoelt als een tijdcapsule en passeren onder Michael's Gate, de enige overlevende van de middeleeuwse stadsmuren. Maar ik ben hier niet alleen om te praten over koningen en koninginnen in fluwelen gewaden. Bratislava heeft ook een korreligere en meer heroïsche kant. We staan op het plein waar de Fluwelen Revolutie alles veranderde en vrijheid bracht, maar we kijken ook naar de donkere hoeken van het verleden op de oude executieplaats. Tijdens onze wandeling deel ik veel boeiende feiten, maar vergeet de droge lezingen. Dit is een open gesprek.

Geen bezoek aan Bratislava zou compleet zijn zonder onze grootste beroemdheid gedag te zeggen. Čumil, de bronzen man die uit een mangat gluurt, is misschien wel de meest gefotografeerde figuur in de stad. Hoewel hij geen wortels heeft in de middeleeuwse geschiedenis, is hij een symbool geworden van Bratislava’s gevoel voor humor en relaxte vibe. Hij is de enige 'werker' die decennialang niets anders heeft gedaan dan glimlachen naar voorbijgangers - en eerlijk gezegd, soms benijden we hem allemaal om die baan.