Vivi Kyoto oltre le guide. Il nostro esclusivo tour gastronomico ti porta in un delizioso viaggio attraverso il quartiere di Gion, esplorando le atmosfere distinte della riva sinistra e destra del fiume Kamogawa. A Tale of Two Riversides : Sulla riva sinistra, ti addentrerai nell'essenza di Gion. Esplora case da tè accattivanti accanto a paradisi nascosti pieni di carattere locale. Preparati a stuzzicare le tue papille gustative in un ristorante meticolosamente scelto, che mostra l'autentica cucina di Kyoto. Dall'altra parte del pittoresco fiume Kamogawa si trova un lato diverso della scena culinaria di Kyoto. I distretti di Pontocho e Kiyamachi, offrono interpretazioni innovative di piatti classici. La cucina di Kyoto è rinomata per la sua attenzione alla stagionalità e alla preparazione meticolosa. Aspettatevi un coro di sapori delicati e puri, spesso più leggeri di altri stili regionali. Dall'arte sciolta in bocca della cucina kaiseki al confortante calore degli stufati bolliti, ogni boccone promette un'esperienza culinaria unica.
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Il prezzo cambia in base alla data; è indicato il più basso.
Prezzi a persona prenotando in due; chi viaggia da solo paga $215.
I gruppi più numerosi pagano meno a persona.
Dal calendario aggiornato dell’operatore su Viator, verificato il 21 ott.
La nostra prima tappa vi porterà nel cuore di Gion, lontano dalla folla turistica. Questo affascinante ristorante incarna l'essenza di Kyoto sobria, offrendo un assaggio della tradizione locale. Preparatevi a sperimentare l'obanzai, un delizioso alimento base di Kyoto. Questi piccoli piatti di stagione evidenziano gli ingredienti più freschi, spesso serviti freddi o a temperatura ambiente. Pensate a verdure vivaci, tofu delicato, e forse anche una frittata Giapponese! Ogni morso è una celebrazione del profilo di sapore pulito e puro di Kyoto. Passando da questa deliziosa introduzione, approfondiremo l'estetica culinaria di Kyoto. La tua Guida sceglierà una selezione di piatti cucinati su ordinazione in base alle scoperte del mercato del giorno. Aspettatevi di tutto, dal pesce perfettamente grigliato alle verdure salate stufate. Magari assaggerete anche il tonkatsu, o un classico piatto di tofu fritto. Naturalmente la nostra Guida può guidarvi nell’abbinamento dei vostri bocconi con un drink! Dopo questa prima tappa, non crederete che abbiamo appena iniziato. Aspetta quello che ti aspetta dopo!
Successivamente, attraversiamo il pittoresco fiume Kamogawa fino alla vivace Pontocho. Entreremo nell'affascinante vicolo pedonale prima di sistemarci in un'accogliente izakaya, un pilastro per deliziosi piccoli piatti. Gestito da un appassionato team di marito e moglie, questo ristorante è noto per la sua meticolosa attenzione ai dettagli. Lei è il tuo primer sulla straordinaria cucina izakaya in stile Kyoto. Concedetevi una selezione di piccoli piatti fatti su ordinazione, ognuno progettato per stuzzicare le vostre papille gustative con ingredienti freschi e di stagione. Sei un appassionato di anatre? Questo ristorante è noto per i suoi eccezionali piatti a base di anatra, una delizia unica nella cucina di Kyoto. Preparati a vivere la magia del dashi, il fondamento della cucina di Kyoto. Questo brodo semplice ma saporito, fatto di scaglie di alghe e bonito, eleva ogni piatto con il suo sapore sottile ma potente. Spesso, chi ha provato il dashi istantaneo solo all’estero non può immaginare la profondità di sapore che porta un buon dashi fatto in casa.
Ora, parliamo di “shime”, la tradizione Giapponese di concludere un pasto con un piatto ricco di carboidrati. Non diversamente da altre culture asiatiche, i pasti Giapponesi spesso vanno leggeri sul riso durante il piatto principale, risparmiando spazio per le cose buone! Ti porteremo in un posto fantastico specializzato in noodles – il modo perfetto per concludere la tua avventura culinaria a Kyoto. Soba o Udon? Decidi tu! Desideri il sapore leggermente nocciolato e la consistenza più soda delle tagliatelle di grano saraceno? Allora soba fa per te! O forse preferisci il comfort più denso e più masticabile degli spaghetti udon. Qui il dashi torna al centro della scena, perché, naturalmente, nessun piatto di spaghetti è completo senza un brodo di dashi di qualità. Qui, sperimenterai ancora una volta la magia del dashi, i suoi sapori sottili elevano i tuoi noodles a un altro livello. Che si scelga soba o udon, questa sosta finale assicura una conclusione deliziosa e soddisfacente. Partirai con lo stomaco pieno e un apprezzamento più profondo per i diversi sapori della cucina di Kyoto.
Recensioni raccolte da Viator e Tripadvisor
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Recensioni raccolte da Viator e Tripadvisor
Jamie was an amazing touch guide. We met at an easily-identifiable and well-known location. Before eating, she took us on a tour of the Gion area, walking down quiet, small roads that were much quieter than the more popular streets with stops at some scenic spots. We were lucky to glimpse some Maiko! And when it came to her choice of restaurants, they were outstanding! Small, intimate places with fabulous food! I highly recommend this trip and Jamie!
| Tour | Durata | Valutazione | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|
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