Tour guidato dello street food di Istanbul intorno ai lati europei e asiatici

Incontro con il gruppo. La nostra guida darà informazioni sul tour e raggiungeremo a piedi il caseificio per fare acquisti per la colazione.

Inizia la giornata con una deliziosa colazione locale vicino al mercato delle spezie. Goditi lo shopping per la colazione con la tua guida gourmet presso il caseificio locale. Assaggia alcuni dei deliziosi pastrami, Kaymak (crema di bufalo) con miele biologico, varietà di formaggio, pane al sesamo (simit), Menemen che è fatto di pomodori, cipolla, peperoni verdi e uova. Assaggia le deliziose paste di pistacchi e nocciole, varietà di formaggi, pasta Acuka con accompagnamento del çay turco (tè) in un bicchiere a forma di tulipano.

Godetevi il viaggio in traghetto con una splendida vista di Istanbul. È un'esperienza incredibile che vi porterà dall'Europa all'Asia in soli venti minuti!! Scopri i siti che vedi dal traghetto dalla tua guida storica. Preparati a visitare un mercato alimentare locale unico per assaggiare alcuni dei deliziosi cibi locali lontano dai luoghi turistici.

Entrate al mercato alimentare di Kadikoy e sentite di essere gli unici turisti in giro. Godetevi le storie dietro il cibo dalla vostra Guida gourmet. Inizia con una fetta di pastrami di manzo essiccato al sole e foglie d'uva ripiene di riso e spezie. Assapora un Lahmacun (Pittza locale con carne macinata di agnello e manzo, cipolle, pomodori e paprika ) cotto in un forno a pietra con il fuoco a legna. Assaggia le cozze uniche ripiene di riso e spezie che non hanno il sapore di qualsiasi altra cozza che potresti provare prima. Godetevi la degustazione di İskender kebap che è fatto con il kebap a fette sottili in cima al pane pitta con pomodori, burro e salsa di yogurt nel luogo in cui è stato inventato il Doner kebap.

Dopo aver riempito la pancia con il delizioso cibo locale è il momento di fare una pausa caffè in un caffè gestito da una famiglia curda. Il caffè più buono si conosce quando è fatto a carbone e in un barattolo di rame. Dopo aver bevuto il caffè chiedi alla tua Guida di leggere la fortuna del caffè per te. Se non sei un bevitore di caffè allora prova Menengic kahvesi (caffè fatto con il seme di pittacchi selvatici ). Questo è sapore unico per il sud-est della Turchia e una cosa da provare assolutamente.

Godetevi la brezza del Bosforo ancora una volta per atterrare a Karakoy la parte moderna di Istanbul.

Fate una passeggiata nelle stradine secondarie del quartiere di Karakoy e sedetevi in una piccola azienda a conduzione familiare per assaggiare un involucro di pesce farcito con insalata, spezie e semi di melograno e melassa.

Concluderemo questo tour con il dessert più delizioso ma meno conosciuto chiamato Kunefe che è fatto con tagliatelle di capelli angolari, formaggio, pistacchio e sciroppo di miele. Sarà accompagnato dall’unico Maraş dondurma (gelato turco a base di latte di capra).