Tour del Palazzo Imperiale di Tokyo e di Nihonbashi

Per iniziare il tuo tour, camminerai lungo un bellissimo viale alberato di ginkgo fino al Palazzo Imperiale. Una volta raggiunto il palazzo, percorrerai il suo vasto parco, costellato di ciliegi e pini e racchiuso da profondi e formidabili fossati. Gli stessi edifici del palazzo sono generalmente chiusi ai visitatori, ma c'è ancora molto da esplorare alla periferia del palazzo. Il più famoso di questi luoghi è il ponte Nijubashi, un doppio ponte che forma l'ingresso al parco interno del palazzo. Insieme all'imponente Sakuradamon Gate accanto, la vista è stata a lungo considerata una delle più iconiche di Tokyo.

Dopo aver esplorato i terreni esterni, attraverserai la Porta Otemon per accedere ai Giardini Orientali del Palazzo Imperiale. Questo enorme cancello era un tempo l'ingresso principale al Castello di Edo, la dimora degli shogun Tokugawa, che governarono il Giappone per oltre 250 anni, e il centro politico della città dall'inizio del XVII al XIX secolo. Nei giardini visiterai le antiche rovine e le fondamenta del castello che rimangono, mentre apprendi l'affascinante politica e cultura dell'epoca. Nell'anello esterno dei giardini, puoi anche passeggiare attraverso un tranquillo giardino giapponese, dove a seconda del periodo dell'anno si possono ammirare fiori stagionali come camelia, iris e ortensie.

Un breve viaggio dal palazzo ti porterà quindi a Nihonbashi, un importante distretto commerciale e l'inizio della rete autostradale nazionale del Giappone dall'inizio del XVII secolo. Per centinaia di anni, questa è stata la principale area commerciale del Giappone ed è stata a lungo ricca di negozi, strade e corsi d'acqua che collegano il commercio in tutto il paese. Molti di questi negozi rimangono ancora oggi e, mentre visiti la zona, ne visiterai alcuni.

Una breve passeggiata ti porterà quindi al negozio Ninben dashi. Dashi è una zuppa tradizionale giapponese e un pilastro della cucina giapponese, dai piatti caldi alle zuppe di noodle. Al negozio imparerai come si fa il dashi e avrai anche un po' di dashi appena fatto da provare. Ninben è in attività da oltre 300 anni, quindi hanno perfezionato la loro ricetta dashi per un po' di tempo!

Successivamente, visiterai Yamamoto Nori, un produttore di alghe nori che è in attività dal 1849. Nel negozio, potrai vedere una varietà di diverse alghe nori in offerta e guardare mentre lo staff arrostisce le lenzuola nori pronte per la vendita .

La prossima tappa del tour sarà Kiya, un tradizionale negozio di coltelli giapponese fondato nel 1792. Il negozio ospita centinaia di utensili diversi, dai tradizionali coltelli giapponesi agli stili europei più moderni.

Dopo Kiya, ti dirigerai al negozio di carta giapponese Ozu Washu. Qui, oltre a conoscere e vedere le varie tipologie di carta e articoli di cancelleria giapponesi, realizzerete anche un foglio di washi, la tradizionale carta giapponese. Il washi contiene fibre forti provenienti dalla poltiglia di gelso della carta, quindi è generalmente più spesso e più strutturato della carta occidentale.

Infine, per concludere il tour in una nota rilassante, visiterai il negozio della prefettura della prefettura di Toyama. Tutti gli articoli venduti qui provengono da Toyama, una prefettura costiera sul Mar del Giappone. Al negozio, puoi vedere una varietà di prodotti non in genere venduti a Tokyo e poi goderti una deliziosa esperienza di degustazione di sake.