Mercato della Terra & Family Table Experience da Istanbul

I Mercati della Terra sono un'iniziativa del movimento Slow Food, volta a creare una rete globale di mercati degli agricoltori in cui i produttori locali vendono cibo di alta qualità e coltivato in modo sostenibile direttamente ai consumatori. Questi mercati promuovono i principi del cibo "buono, pulito e giusto", il che significa che è sostenibile dal punto di vista ambientale, prodotto eticamente e accessibile a tutti. Si concentrano anche sulla promozione delle relazioni tra produttori e consumatori, sul sostegno alla biodiversità e sulla conservazione delle culture alimentari tradizionali e locali. Visiteremo il mercato della terra di Şile con le donne locali dell'Associazione delle donne sementiere, che provengono dallo stesso villaggio del mercato.

Visita una ONG locale che sostiene le donne e goditi un pranzo fatto in casa a casa di uno dei suoi membri. Assapora gli autentici sapori locali mentre condividi un pasto, immergendoti nella cultura locale e coinvolgendo la comunità. Questa esperienza offre un'opportunità unica per connettersi con la gente del posto e conoscere le loro tradizioni in modo significativo e personale.

Visita la casa di una famiglia locale nello stesso villaggio per sperimentare l'affascinante processo di produzione del Rakı e del vino. Il Rakı, un tradizionale spirito turco, è realizzato con frutta di stagione, rendendo ogni visita unica mentre scopri quali sapori vengono utilizzati durante il tuo soggiorno. Imparerai a conoscere il processo di produzione della birra e assaporerai questo speciale Rakı fatto in casa proprio nel comfort della loro casa. Inoltre, esplorerai l'arte della vinificazione e godrai di una degustazione con approfondimenti del produttore di vino. Questa esperienza immersiva ti offre una deliziosa opportunità di connetterti con le tradizioni e i sapori locali godendo della calda ospitalità della comunità.