Bubble Champagne Tour da Epernay (tour di mezza giornata per piccoli gruppi)

Inizierete questa mezza giornata andando al villaggio di Hautvillers vicino a Epernay che è l'imperdibile villaggio di Champagne. A Hautvillers, villaggio chiamato la “culla dello Champagne”, goditi un tour privato della Chiesa dove si trova la tomba di Dom Pérignon, noto come il padre spirituale dello Champagne. Vi racconteremo la sua storia e saprete finalmente se è lui l'inventore dello champagne! Sarà anche l’occasione per raccontarvi la storia della Champagne e della regione.

A Hautvillers, ci fermeremo anche nelle colline storiche della Champagne iscritte nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco per godere del più magnifico panorama della Champagne che domina la Valle della Marna, il luogo in cui Dom Pérignon effettuò i suoi esperimenti di vinificazione. È il luogo ideale nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di te e di questo paesaggio mozzafiato! In questo vigneto prevalentemente piantato a Pinot nero, vi racconteremo il lavoro delle viti, i vitigni, questo eccezionale "Terroir" e la viticoltura sostenibile.

Dopo essere stato nella Valle della Marna prevalentemente piantato a Pinot Nero, a sud di Epernay a pochi minuti si trova la "Côte des Blancs" chiamata il regno dello Champagne Chardonnay Grand Cru. Grand Cru è il livello più alto della Denominazione Champagne che solo pochi rari villaggi con vigneti detengono e che si trovano per lo più intorno a Epernay. Producono i più rinomati champagne della regione. Durante il vostro tour di scoperta in "Côte des Blancs", passeremo attraverso Cramant e Avize che sono famosi villaggi Grand cru. Passeremo anche, davanti alla più grande fabbrica di bottiglie e vicino al famoso "Chateau de Saran", la proprietà ultra privata dove il gruppo di lusso LVMH (che possiede Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) riceve i suoi più grandi clienti e VIP così come il "sito Montaigu" dedicato alla produzione di champagne di Moët & Chandon.

Oger è un altro rinomato villaggio Grand Cru nella "Côte des Blancs" con il famoso "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Qui visiteremo un produttore/coltivatore indipendente, una tenuta di famiglia dal 1864 con spiegazioni sul processo di produzione dello Champagne, visita alla stampa, alla cantina e alla cantina. Degusterai tre Champagne 100% Grand Cru con consigli di degustazione per scoprire i diversi Champagne come Champagne naturale senza dosaggio, brut, vintage o anche invecchiato in botti di rovere. È un indirizzo abbastanza riservato, come piace a gente del posto e intenditori, perfetto per scoprire "vero champagne" accanto ai grandi nomi delle Case di Champagne che conosci. Se lo desideri, puoi acquistare Champagne nel loro negozio e alcuni souvenir della tua visita allo Champagne!

Durante il tour godrete anche di degustazioni aggiuntive: i tre alcolici essenziali dello Champagne e gli aperitivi della famosa Distilleria Goyard di Aÿ creata nel 1911, che è la più antica della Champagne. Il più famoso è il Ratafia Champenois che viene prodotto in Champagne dal XIII secolo. Il Ratafia è un vino dolce ottenuto dagli stessi vitigni dello Champagne spesso bevuto come aperitivo, digestivo o con alcuni piatti. Un tesoro ancora relativamente sconosciuto al di fuori della regione dello Champagne perché poco esportato, offre una gamma ineguagliabile di sapori e aromi che scoprirete con noi. Sarai un fan di sicuro! Avrete anche scoperto Fine de la Marne e Marc de Champagne che sono brandy molto popolari come digestivi. *A seconda della stagione/meteo, potrete godere di questa degustazione speciale godendo di una vista panoramica sul vigneto intorno a Epernay o presso il dominio dei coltivatori di famiglia.

Durante un passaggio commentato attraverso l'imperdibile Champagne Patrimonio Mondiale UNESCO "Avenue de Champagne" a Epernay, la capitale del vigneto di Champagne, spiegheremo la storia delle sue superbe dimore e edifici di produzione appartenenti per secoli alle Case di Champagne come Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc. È considerata "la Avenue più costosa del mondo" con le sue prestigiose case di Champagne, le sue dimore e i suoi 100 chilometri di cantine che nascondono 200 milioni di bottiglie.